¿Te apetecen berberechos al vapor? Si es así has llegado al lugar correcto, generalmente prepararlos es muy fácil ya que los dejas con agua fría y sal. Sólo debes vigilar hasta que estén abiertos. Así que no esperes más y prepara algo diferente.

Beneficios de berberechos para la salud

Los berberechos poseen una concha que posee surcos  perpendiculares que contienen internamente un tono anaranjado. Este molusco posee muchas propiedades y con alto contenido de nutrientes que mejoran tu salud. Además de todas sus virtudes es un alimento que se puede comer de muchas maneras.

Es rico en proteínas

Los berberechos son ricos en proteínas que poseen alto valor biológico, omega 3 y ácido grasos, lo que los hace ideales para deportistas ya que fortalece el desarrollo muscular.

Posee un alto aporte al yodo

Debido a su alto contenido en yodo una ración de berberecho puede cubrir hasta el 60%  de lo que debe ingerir el organismo en yodo.

Ayuda a mantener los dientes y huesos sanos

Este alimento aporta una cantidad de fósforo y calcio que ayuda a mantener los dientes y huesos sanos.

Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares

Gracias a su contenido de potasio y selenio es un alimento que contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares

Contribuye a mejorar la agilidad mental

Por su gran aporte de vitamina B12 lo hace un alimento ideal para combatir pérdidas de memoria y contribuye a la agilidad mental. Se recomienda incluirlos en las comidas para una dieta nutritiva.

Tiene un valor nutricional

El berberecho posee un alto valor nutricional que beneficia el organismo, esto indica que es ideal que lo incluyas en tu dieta, será de provecho y nutritivo para toda la familia. En cuanto a calorías 47 kcal, proteínas 10,7 gramos, grasas 0,5 gramos, hidratos de carbono 0 gramos, 128 gramos de calcio, 24 mg de hierro, 160 gramos de yodo, 1,3 mg de zinc, 314 mg de potasio y fósforo 130mg.

Receta de berberechos al vapor

Aprende a preparar Berberechos al vapor con esta receta fácil yrápida. Una de las maneras más sencillas de disfrutar de estos ricos moluscos.

Ingredientes

  • Berberecho
  • Sal
  • Agua

Preparación

  1. En primer lugar añade agua fría y sal en un bol e introduce el berberecho esto hará que pierda la arena.

    Berberechos al vapor

    Añade agua fría y sal en un bol e introduce el berberecho

  2. Después se colocan en una cazuela con un vaso de agua aproximadamente y lo observas regularmente.

    Berberechos al vapor

    Después se colocan en una cazuela

  3. Una vez observes el berberecho esté abierto ya está listo.

    Berberechos al vapor

    Una vez observes el berberecho esté abierto ya está listo

Calorías

76 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos