Vermut Casero

¿Le gusta el vermut? Pues, ahora puede preparar un vermut casero. Seguramente, en algún momento ha querido poner en práctica la fabricación de una bebida alcohólica propia, y es normal, quien sea a quien le gusten siempre va a estar en la busqueda de dejar su huella en el ámbito con su propia bebida, que tenga buen sabor, que guste en general y que combine con cada uno.

Receta de Vermut Casero

¿Sabe lo útil que puede resultar saber elaborar bebidas caseras? Podría resolver con facilidad en un encuentro casual con sus amigos, en una reunión familiar, todo de manera rápida y sencilla ya que muchas veces su preparación es sencilla, así que no toman nada de tiempo y siempre se obtienen los mejores resultados, puede trabajar con sus propias medidas y obtener el sabor que más se adapte.

El Vermut casero es una bebida cuya preparación está basada, principalmente, en el vino blanco, el mismo se macera con hierbas y especias para, así, lograr obtener ese sabor tan peculiar que tomará su boca en el primer sorbo, es perfecto para combinarlo con otros tragos. Siga el paso a paso y elabore su propio vermut casero.

Ingredientes

• 2 cucharaditas de ajenjo seco
• 1 cucharadita colmada de raíz de genciana seca
• 1 / 3 cucharadita de hojas secas de manzanilla
• 1/3 cucharadita de bayas de enebro
• 3 palitos de canela
• 1/ 3 cucharadita de salvia seca
• 1 cáscara de naranja
• 1 cáscara de limón
• 1/3 cucharadita de vainas de cardamomo
• 1 / 3 cucharadita de semillas de cilantro
• 2 botellas de 750 ml de vino blanco ligero (Pinot Grigio, Grüner Veltliner o similar)
• 2 tazas de jerez seco o dulce

Preparación

1. Para dar inicio debe colocar todas las hierbas y especias en una olla.
2. En segundo lugar puede agregar las dos botellas de vino blanco.
3. Seguidamente lleve los ingredientes ebollución y luego retirar del fuego.
4. Después de que la mezcla se haya enfriado, guardela en un lugar fresco y oscuro durante la noche.
5. Al día siguiente agregar el jerez, 2 tazas para obtener un vermut seco, o 2 tazas de jerez dulce para un vermouth dulce.
6. Luego debe colar la mezcla antes de servir.
7. Para finalizar, una  vez que haya obtenido el vermut puede tomarlo solo, con hielo o utilizarlo para incluirlo en distintos tragos.

Consejos

El vermut suele combinar bien con cítricos, hierbas o jugos de frutas y, aunque son muy populares y conocidos principalmente los productores Martini o Cinzano, existen otras marcas más pequeñas y artesanales que han logrado muy buenos resultados, así que si le gusta el vermut no dude en darle su propio toque artesanal intentando llevar a cabo esta preparación.

Calorías

132 calorias

Tiempo de preparación

10 minutos

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