Todos hemos probado alguna vez el estupendo sabor del pollo asado al horno. Es un platillo que puede degustarse en familia y además alcanzar para todos, descubre esta receta fácil de pollo asado muy deliciosa.

Receta de pollo asado

Uno de los aspectos más relevantes del preparar pollo asado es que existen diferentes maneras de cocinarlo y todas son exquisitas. Bien sea a la barbacoa, en salsa o al horno, el pollo asado nunca deja de sorprender.

A su vez los sabores aportados por las esencias utilizadas en la preparación de este plato hacen que desprenda un olor inconfundible.

Por esta vez preparemos una receta de pollo asado tradicional, introduciéndolo en el horno y aprovechando todos sus jugos ¿vale?

Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 50 g tomillo
  • 25 g de orégano
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, precalentamos el horno a 200 grados centígrados.

    Galletas con aceite de oliva caseras

    Precalienta el horno a 200 grados

  2. Limpiamos el pollo eliminado residuos de plumas, entrañas y grasa extra.
  3. Una vez hayamos higienizado el pollo procedemos a eliminar el excedente de agua.

    Pollo asado

    Limpiamos el pollo y eliminados el exceso de agua.

  4. Condimentados con el tomillo, el orégano, la pimienta y la sal a nuestro gusto.
  5. Añadimos un chorro de aceite de oliva.

    Pollo asado

    Condimentamos el pollo y vertemos un chorro de aceite.

  6. Untamos todo el pollo con la mezcla, tanto por dentro como por fuera.
  7. Colocamos el pollo en un recipiente de buen tamaño.
  8. Y procedemos a taparlo con papel de aluminio.

    Pollo asado

    Colocamos el pollo en un recipiente de buen tamaño y lo tapamos con papel de aluminio.

  9. Introducimos la bandeja al horno y dejamos cocinar durante 40 minutos.
  10. Al transcurrir el tiempo destapamos el pollo y lo volteamos.
  11. Dejamos cocinar durante 30 minutos más.
  12. Una vez haya pasado el tiempo de cocción, retiramos del horno y dejamos reposar por 10 minutos.

    Pollo asado

    Retiramos del horno y dejamos reposar.

Ahora podemos servir y disfrutar de nuestro pollo asado. Lo más usual es que al estar listo el pollo procedamos a trocearlo. Para ello, picamos las alas, muslos y demás partes del pollo en pedazos pequeños y servimos.

Consejos

Hornea el pollo dependiendo del peso. Si el pollo que has adquirido pesa 1 kilo hornéalo unos 40 minutos. En el caso de que pese 2 kilos deberás cocinarlo durante 80 minutos.

No pierdas de vista el pollo en ningún momento, los tiempos de cocina varían dependiendo de cada horno.

Utilizar un chorro de vino blanco podría darle un sabor exquisito al pollo asado.

Si deseas utilizar patatas, córtalas gruesas para evitar que puedan quemarse.

Prueba rellenar el pollo con puerros, zanahorias o dientes de ajo, lograras que al cocinarlo se mezclen todos estos deliciosos sabores. O acompañarlo de pisto de calabacín.

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Pollo asado
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