¿A quién no le gusta el pollo? Claramente todos hemos comido pollo y lo amamos en cualquiera de sus distintas preparaciones, pero existe una pelicularmente famosa por su fuerte sabor a especias que se denotan en cada mordida, aquella conocida como pollo al curry. Tomemos solo unos minutos de nuestro tiempo y preparemos una receta fácil de pollo al curry.

Receta de pollo al curry fácil

Los mejores chefs del mundo saben perfectamente que la mejor técnica para conseguir sabores realmente notorios en sus preparaciones en cocinar los alimentos lentamente para que los mismos desprendan sus sabores.

Precisamente basándose en esa técnica de los profesionales culinarios es posible lograr implementar una deliciosa manera de preparar pollo, al dotarlo de inigualable sabor del curry.

Si consideras difícil hacer que el pollo tenga tanto sabor a curry como lo hemos probado en los restaurantes, entonces no perdamos más tiempos y preparemos un exquisito pollo al curry.

Ingredientes

  • 8 trozos de muslo de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas soperas de curry
  • 1 manzana
  • 125 ml de leche
  • 1 zanahoria
  • 250 ml de caldo de pollo
  • Pimienta blanca
  • Sal

Preparación

  1. Cogemos una sartén y vertemos un chorro de aceite para colocarla a fuego medio.

    calamares a la andaluza

    Vertemos aceite en una charola

  2. Añadimos los trozos de pollo a cocinar y salpimentamos.
  3. Dejamos que se hagan ligeramente dorados y reservamos.

    Pollo al curry

    Cocinamos los trozos de pollo y reservamos.

  4. Cogemos el mismo recipiente en donde doramos el pollo y añadimos la cebolla y la zanahoria previamente cortadas en pequeños trozos

    Pollo al curry

    Freímos las cebollas y las zanahorias.

  5. Dejamos sofreír unos minutos, mientras vamos pelando y troceando la manzana.
  6. Añadimos la manzana y dejamos sofreír 5 minutos hasta que comience a adquirir apariencia tierna.
  7. Después, agregamos los muslos de pollo y removemos para mezclar los sabores.
  8. Vertemos la leche, el curry y el caldo de pollo (puede ser casero).
  9. Dejamos cocinar lentamente durante 1 hora mientras removemos esporádicamente.

    Pollo al curry

    Dejamos cocinar por 1 hora.

  10. Al transcurrir el tiempo de cocción retiramos los muslos de la charola.
  11. Cogemos un triturador para batir la mezcla hasta que coja espesor.
  12. Luego, procedemos a eliminar los residuos con la ayuda de un colador.
  13. Servimos los muslos en un plato y regamos por encima la salsa.

    Pollo al curry

    Servimos regando la salsa por encima del pollo.

Podemos agregar unas hojas de perejil para adornar y listo a disfrutar de un rico pollo al curry.

Consejos

Para disfrutar de un buen pollo al curry no existe mejor acompañante que el arroz, elige un arroz basmati que aporte una textura deliciosa al platillo y disfruta cada bocado.

Agrega especias como el comino o la cúrcuma, para darle ese toque de vinagreta a la salsa.

La soja, el wasabi y el jengibre son condimentos que funcionan muy bien en ensaladas, al otorgarle ese picor delicioso a las vinagretas. Este estilo de acompañantes quedan muy bien con este plato, por lo que es una buena opción a la hora de prepararlo.

Summary
recipe image
Recipe Name
Pollo al curry
Author Name
Published On
Total Time