Prepara un exquisito aguacate empanizado y lleno de sabor para compartir junto a tus seres queridos. Esta receta es fácil de elaborar, nutritiva y original que marcará la diferencia en tu cocina. No busques más, toma nota de los ingredientes y pon manos a la obra, será una delicia llena de sabor.
El aguacate es un alimento suculento que se utiliza en diferentes platos. A continuación, aquí tienes algunos beneficios de comer aguacate:
El potasio ayuda a bajar la tensión disminuyendo riesgo de infarto y problemas cardiovasculares. Además es rico en ácidos grasos permitiendo la salud del corazón.
Ayuda a adelgazar gracias a su poder de saciar, por este motivo es ideal para incluir aguacate diaria debido a que es bajo en carbohidratos y alto contenido en fibra.
Receta de aguacate empanizado
¿Te apetece un delicioso aguacate empanizado? Esta receta es perfecta para compartir una comida diferente en familia, saludable y con alto valor nutritivo. Además el aguacate es suculento con un sabor y textura que marcará la diferencia en tu cocina. Así que no busques más, toma nota de los ingredientes y prepara esta exquisita comida.
Ingredientes
- 2 aguacates no tan maduros
- 2 huevos
- ½ taza de harina
- Aceite
- 1 taza de pan molido
- Mostaza
- 1 yema de huevo
- ½ taza de aceite vegetal
- ½ cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de pepinillos
- 1 ½ cucharadas de perejil
- 1 ½ cucharaditas de cebolla
Preparación
- En primer lugar ten a la mano los ingredientes para preparar este rico plato.
- Seguidamente prepara la salsa picando los pepinillos finamente, las alcaparras, la cebolla y el perejil bien lavado.
- Continúa batiendo en un bol las yemas con el jugo de limón y la mostaza. Remueve constantemente agregando el aceite en forma de hilo, es decir agrega poco a poco el líquido hasta que lo agregues totalmente.
- Para terminar de hacer la salsa, añade el perejil, los pepinillos, las alcaparras y la cebolla. Por último, salpimentar y reservar.
- Por otra parte, procede a pelar el aguacate, después cortar en rebanadas dejando un grosor medio.
- Posteriormente procede a enharinar las tiras de aguacate, pasar por huevo y empaniza con pan molido. Después vuelve a pasar una vez más por pan molido. Vuelve a repetir el mismo proceso hasta que estén listas todas las rebanadas de aguacate.
- Después refrigerar durante 20 minutos las tiras de aguacate. Cuando el tiempo ha transcurrido ponlas a freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Cuando estén doradas procede a escurrir el aceite en exceso y reserva.
- Deja enfriar las tiras de aguacate y sirve con tártara.
Consejos
Acompaña esta rica receta con tu aderezo preferido, será una delicia que le encantará a toda la familia. ¡Buen provecho!
Calorías
268 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
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