Bacaladilla a la andaluza

Degusta una rica bacaladilla a la andaluza para compartir ese día tan especial, será una delicia para todos tus seres queridos. La bacaladilla es un rico pescado que aporta minerales y proteínas como el yodo y zinc. Así que no esperes más, toma nota de los ingredientes y pon manos a la obra.

La bacaladilla es un pescado blanco con mucho sabor, además contiene minerales que benefician al organismo. Este pescado vive en agua salada, el cual es familia del bacalao, aunque poseen un tamaño menor.

La carne de la bacaladilla posee una textura muy agradable con un alto valor nutricional y rica en vitaminas, además es un pescado económico. Este pescado posee bajo contenido en grasa y alto valor nutritivo. Es un alimento recomendado para prevenir la anemia debido a su alto contenido en hierro. También ayuda a fortalecer el sistema inmune y muy importante para la formación de la hemoglobina.

Ayuda a controlar la presión arterial gracias a su contenido de potasio el cual representa uno de los minerales importantes para el buen funcionamiento del organismo. Contribuye al buen funcionamiento de la glándula tiroidea gracias a la cantidad de yodo que posee. También es recomendado para las mujeres embarazadas favoreciendo el desarrollo del feto. La bacaladilla contiene zinc, importante para el mantener en buen funcionamiento del metabolismo en grasas, hidratos de carbono y proteínas.

Receta de bacaladilla a la andaluza

¿Has probado bacaladilla a la andaluza? Comparte junto a tus seres queridos esta rica receta que le encantará a toda la familia, será una delicia y una comida diferente que degustará el paladar de tus invitados. La bacaladilla es un pescado suculento y fácil de elaborar.  No busques más, toma nota de los ingredientes y disfruta de los beneficios de este pescado.

Ingredientes

• 4 bacaladillas
• La corteza de un limón
• Zumo de un limón
• 2 dientes de ajo
• ½ cucharadita de tomillo
• 1 pizca de pimienta
• 2 cucharadas de perejil picado
• Sal

Preparación

1. En primer lugar proceden a precalentar a 200 grados centígrados, prepara una fuente y limpia muy bien las bacaladillas. Retirar la cabeza y las tripas.
   

   Precalentar a 200 grados

2. Después agregar en un mortero la corteza de limón en trozos, el diente de ajo picado, el tomillo y zumo de limón.
   

   Zumo de limón

3. Luego, procede a triturar los ingredientes y agrega dos cucharadas de aceite de oliva. Posteriormente colocar el pescado en una fuente adecuada para horno y vierte el aliño del mortero.
   

   Aceite de oliva

4. Después espolvorear pimienta y sal durante 15 minutos a 200 grados centígrados.
   

   Pimienta y sal

5. Una vez transcurrido el tiempo, puedes servir espolvoreando perejil picado.
   

   Perejil picado

Consejos

No dejes de preparar esta exquisita bacaladilla a la andaluza será una delicia para toda la familia, puedes acompañarla con una rica ensalada o con patatas al horno. ¡Que la disfrutes!

Calorías

150 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos