Aguacates rellenos con ensalada

Comparte unos ricos aguacates rellenos con ensalada para una cena familiar. El aguacate es un alimento delicioso, nutritivo y con una textura que combina con diversos ingredientes hasta lograr un plato original. Así que no esperes más, toma nota de los ingredientes y prepara esta suculenta receta.

El aguacate es una fruta con una textura agradable, rico en grasa y con mucho sabor. Posee un alto valor nutritivo y 20 vitaminas y minerales, lo que contribuye a la buena salud de las personas que lo consumen. También es un alimento que posee bajo hidratos de carbono

Debido a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturado ayudan a mantener la buena salud del corazón. También contiene grasas saludables conocida como ácido oleico componente principal es el aceite de oliva. Este aceite oleico es recomendado para reducir inflamaciones.

Receta de aguacates rellenos con ensalada

¿Te apetecen unos deliciosos aguacates rellenos con ensalada? Prepara esta rica ensalada llena de sabor para degustar un plato en familia. Disfruta del agradable sabor y textura de los aguacates combinado con otros ingredientes. No esperes más, toma nota y prepara una comida diferente.

Ingredientes

• 4 aguacates maduros
• 3 tazas de pechuga de pollo desmenuzado
• 1 cebolla morada
• 4 limones
• 3 cucharadas de cilantro picado
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de sal
• 2 tomates
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. En primer lugar procede a pelar y cortar las cebollas en tiras finamente alargadas.
   

   Cebollas

2. Seguidamente pon a hervir una taza de agua y vierte en una fuente. Luego agregar la cebolla picada y deja 15 segundos reposando. Después retira y escurre.
   

   Hervir una taza de agua

3. Posteriormente exprime el zumo de los limones.
   

   Zumo de limón

4. Luego remueve, hasta lograr que se integren la pizca de sal, el zumo de limón y las cebollas. Continúa removiendo y deja marinar por 25 minutos aproximadamente. Después reserva.
5. Mientras dejas marinar, pela y corta en trozos los tomates.
6. Seguidamente añade un bol el cilantro picado, los tomates, el aceite de oliva y las cebollas marinadas.
   

   Cilantro picado

7. Luego agregar el pollo previamente desmenuzado. Remueve suavemente todo hasta que se integren los ingredientes.
8. Cortar por la mitad los aguacates, retira la semilla, después utiliza una cucharilla y saca la pulpa con mucho cuidado que no se rompa la cáscara.
9. Agregar el aguacate a la ensalada. Después remueve con mucho cuidado y añade sal al gusto
10. Rellena con la ensalada cada mitad de las cáscaras de aguacate
11. Finalmente puedes servir, agregando una hoja de rúcula para decorar por encima alrededor de la canoa servida de aguacate.
    

    Añade hoja de rúcula por encima para decorar

Consejos

Anímate y prepara estos ricos aguacates rellenos con ensalada acompañado de pescado frito, será una delicia y perfecto para un día especial. ¡Buen provecho!

Calorías

320 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos