Aguacates Rellenos de Pollo

Si creías que no se podían mejorar más los aguacates pues te equivocas y esta genial receta de aguacates rellenos de pollo es la prueba de ello. Aprende todo lo necesario para prepararla y saca el máximo provecho a nuestros trucos y consejos.

Los aguacates son una muy sana fuente de grasas insaturadas y colesterol, por lo que es más que tu opción ideal si deseas un alimento que incluya estos nutrientes y sea de origen vegetal.

Receta de Aguacates Rellenos de Pollo

Probar un poco de estos aguacates rellenos de pollo es sumergirse en una marejada de sabores y texturas. Pues el aguacate al ser tan neutro y blando permite contrastarse con facilidad con el pollo y los otros ingredientes de la receta.

Ingredientes

• 4 aguacates grandes.
• 200 gr de pollo desmenuzado cocido.
• 1 cebolla.
• 1 zanahoria.
• 2 tomates.
• Mayonesa.
• Zumo de limón.
• Sal y pimienta.

Preparación

Teniendo el pollo ya cocido y desmenuzado la elaboración de esta receta no te tomará más de 15 minutos, por lo que es una buena idea como aperitivo para entrecomidas. De estar listo inicia con:

1. Limpia y luego pela con mucho cuidado todos los aguacates, después córtalos por la mitad (bordeando la gran semilla.
2. Una vez separadas las mitades asegúrate en retirar las semillas de los pedazos que lo tengan. Reserva.
3. Pica la cebolla en tiras no muy gruesas, ralla la zanahoria y corta finamente los tomates, añade todo a un bol de tamaño adecuado junto a todo el pollo desmenuzado.
4. Mezcla todo con la cantidad de mayonesa que desees hasta que los ingredientes se integren y recuerda verter una cucharada de zumo de limón.
5. Salpimienta los pedazos de aguacate, después con ayuda de una cuchara rellena cada uno con la mezcla del pollo, una vez cada porción de aguacate tenga la cantidad de relleno deseado, sirve.

Ya solo te queda disfrutar de estos deliciosos aguacates, preferiblemente en compañía de algún aperitivo con una textura más crocante como el pan tostado.

Consejos

Si así lo deseas puedes sustituir la mayonesa con cualquier otro aderezo, pero ten en cuenta que la mayonesa no solo mejora el sabor, también le da suficiente consistencia a la mezcla como para ser manipulada con facilidad y así rellenar los aguacates sin mayor dificultad.

Calorías

180 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos