Albóndigas con salsa de setas

¿Te apetecen unas deliciosas albóndigas con salsa de setas? Este plato es delicioso, nutritivo y perfecto para compartir en familia. Además la salsa de setas le dará un toque original y lleno de sabor que impresionará a todos. Puedes acompañar esta receta con en rica pasta. No esperes más y sorprende a tus comensales preparando suculentas albóndigas

Receta de albóndigas con salsa de setas

¿Te gustaría preparar unas ricas albóndigas con salsa de setas? Este plato es ideal para esa celebración especial en familia tan esperada. La salsa de setas le otorgan un sabor único al plato que les encantará a todos los comensales. Así que no esperes más,  prepara este rico plato, toma nota y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 250 gr de setas
• 500 gr de carne de ternera
• 1 cebolla
• 2 huevos
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de pan rallado
• Harina
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharada de nata líquida
• Pimienta
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

1. En primer lugar prepara la salsa de setas. Para ello pelar, lavar y picar bien la cebolla. Después pelar y laminar bien el diente de ajo.
   

   Cebollas

2. Seguidamente, agregar en una sartén un poco de aceite, y pon el ajo a dorar.
   

   Un poco de aceite

3. Una vez esté listo, agrégale la cebolla hasta que se pochen. Asegúrate que queden transparente antes de seguir preparando el plato.
   

   Agrégale la cebolla

4. Continúa preparando las setas, lavar y cortar en láminas finas. Luego, agregar las setas al ajo y la cebolla. Estos ingredientes hidratarán la salsa debido a que soltarán los jugos. Después agregar sal y pimienta.
   

   Lavar y cortar en láminas finas.

5. Posteriormente, añade el vino blanco, de esta forma le dará mayor intensidad. Deja cocinar a fuego lento hasta que se integren todos los sabores.
6. Continúa preparando las albóndigas, para ello procede a mezclar la carne picada, el pan rallado y los huevos.
7. Seguidamente, mezclar todo muy bien y agregar el ajo al gusto. Después salar y deja que repose en la nevera un poco, si deseas puedes preparar el día anterior, quedarán deliciosas
8. Continúa formando las bolitas, luego pasar por harina.
9. Una vez tengas las tengas listas agregar a la salsa de setas directamente. Dejar cocinar durante 7 minutos, mientras se cocinan vas dando vuelta en la cacerola hasta que se mezclen perfectamente con  la salsa. Si le queda poco líquido agregar un poco más de vino.
10. Posteriormente, sirve bien caliente para disfrutar de los aromas y el rico sabor de las albóndigas en la salsa de setas. Será una delicia compartir esta receta junto a tus familiares, les encantará una comida diferente y llena de sabor. Así que no esperes y prepara estas deliciosas albóndigas. ¡Buen provecho!
    

    Salsa de setas

Calorías

148 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos