Arroz con leche sin azúcar

¿Te apetece un delicioso arroz con leche sin azúcar? Nada mejor que esta deliciosa receta para sorprender a todos en casa, es nutritiva y saludable. Si cuidas tus niveles de azúcar este postre te encantará, podrás sustituir el azúcar por frutas. Así que no esperes más y pon manos a la obra.

Aunque existen muchos tipos de arroz, el integral y blanco son los más utilizados, en forma general este alimento contiene grandes beneficios para la salud al consumirlo. A continuación, aquí tienes algunos beneficios de comer arroz:

• Debido a que el arroz posee una gran cantidad de carbohidratos ayuda a proporcionar energía y actúa como combustible que ayuda a mejorar las funciones del cerebro.
• Forma parte de una dieta integral que ayuda a prevenir la obesidad, debido a que no contiene grasas malas sodio o colesterol.
• Ayuda a controlar la tensión arterial por ser bajo en sodio, por esta razón se  recomienda a las personas que padecen hipertensión.

Receta de arroz con leche sin azúcar

El arroz con leche sin azúcar es igual de delicioso al que preparas con azúcar, es fácil y rápido de preparar. Esta receta te encantará y le gustará a tus seres queridos. Así que no busques más y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 1 litro de leche entera
• 80 gr de arroz redondo tipo bomba
• Esencia de vainilla
• Ralladura de piel de limón y naranja
• Una rama de canela
• Mantequilla de frutos secos
• Pulpa triturada de dátiles o mermelada suave
• Agua para el hervir el arroz

Preparación

1. Pon a hervir agua hasta que se absorba el líquido. Utiliza 200 ml de agua para 90 gramos de arroz.
   

   Pon a hervir agua

2. Seguidamente, procede a infusionar la leche con la canela en rama, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, deja a fuego medio.
   

   Procede a infusionar la leche con la canela en rama,for a cold season, top view

3. Una vez tengas el arroz ya escurrido y seco agrega la leche y déjalo a fuego medio, continúa removiendo.
4. Déjalo por media hora hasta que la mezcla siga cremosa. Ten en cuenta que al enfriarse será más sólido
   

   Agrega la leche

5. No dejes de remover el arroz, lo ideal es que éste suelte el almidón, esto hará que se espese y no se pegue
6. Seguidamente, retira la ralladura de limón y naranja, y la canela. Luego, agrega la mantequilla de frutos secos y los dátiles preparados.
7. Después remueve todo muy bien hasta que se integren.
8. Luego, agrega el arroz con leche en los recipientes que vas a servir a los invitados.
9. Deja  templar y guárdalos en la nevera. Una vez fríos estarán listos para que espolvorees con canela. ¡Que lo disfrutes!
   

   Arroz con leche sin azúcar

Calorías

94 calorias

Tiempo de preparación

70 minutos