Barquillos de Chocolate Caseros

¿Qué te parece una genial receta de barquillos de chocolate caseros para iniciar el día?, pues con la receta que te hemos traído hoy podrás aprender todo lo necesario para probar este postre.

Posiblemente las obleas llevan con nosotros desde la propia invención de la harina, pero no fue hasta la llegada del rito cristiano en que se volvieron populares y difundidas por toda Europa (y contingentemente después por América).

Receta de Barquillos de Chocolate Caseros

Los barquillos de chocolate caseros son crujientes, dulces y por sobretodo una delicia achocolatada que difícilmente disgustará a algún comensal.

Ingredientes

Para esta receta a base de chocolate casero necesitaras de:

• 200 gr. de chocolate con leche.
• 2 huevos.
• 100 gr. de harina de trigo.
• 100 gr. de azúcar glas.
• Mantequilla.
• Vainalla.

Preparación

El preparar barquillos puede resultarte algo complicado, sobretodo porque pueden volverse muy frágiles. Pero si le prácticas, en poco tiempo dominarás cada paso de esta receta que te dejamos a continuación:

1. Rompe los huevos y luego separa las yemas. Luego bate con fuerza la claras junto al azúcar glas pero no dejes que lleguen al punto de nieve.
2. Añade la mantequilla y vuelve a batir todo hasta formar una mezcla algo homogénea.
3. Sobre esta añade la harina y un toque de vainilla, esta vez vuelve a mezclar hasta formar una buena masa.
4. Extiéndele sobre una bandeja para hornos tapizada con papel antiadherente y luego lleva al mismo previamente calentado a 200 °C.
5. Deja cocinando por unos 5 minutos.
6. Una vez doren (pero no demasiado) retira del horno y corta en tiras la masa.
7. Enrolla cada una de estas tiras hasta formar los barquillos.
8. Deja enfriar y por ultimo báñales en chocolate derretido a baño maría.

Toca comerles solo o en compañía de muchos otros postres que de seguro encantarán a los más pequeños del hogar.

Consejos

Recuerda que al momento de cortar la masa esta no debe estar ni muy hecha (o no podrá enrollarse sobre si misma), ni poco (ya que no tomará la forma cilíndrica y colapsará sobre si misma).

Calorías

107 calorias

Tiempo de preparación

40 minutos