Para la categoría de aperitivos y tapas siempre habrá algo nuevo que inventar y comer, ya que podemos ponernos muy creativos. Con la receta de Bolas de uva y queso cabra es todo un ejemplo perfecto, cargada un poco de calorías pero ingredientes muy saludables como lo son el pistacho y la uva.
Se tiene al final una ricas bolas de queso el cual por dentro tienen las uvas y que al rebozarlas del pistacho triturado quedan mucho más ricas y crocantes.
La uva tiene diversas propiedades nutricionales que son importantes para nosotros, como por ejemplo que la uva es un buen laxante por su contenido en fibra y que nos ayuda a equilibrar la flora intestinal. Si tenemos fatiga o anemia la uva actúa como un remedio natural debido a la acción tonificante de los azúcares y también por las vitaminas que posee.
Receta de Bolas de uva y queso de cabra
Presenta estas Bolas de uva y queso de cabra en fiestas y reuniones en la que seguro enloquecerás a tus invitados.
Ingredientes
- 25 Uvas pequeñas.
- 100 gr de queso de rulo de cabra.
- 100 gr de queso crema.
- 50 gr de pistachos pelados.
Preparación
- Lo primero que haremos será incorporar los pistachos al vaso de una batidora para luego triturarlos. Cuando estén listos los reservas en un recipiente o bol.
- En la batidora tritura ambos quesos tanto el del rulo de cabra y el queso crema.
- Esta especie de masa de queso la colocamos en un recipiente y llevamos a la nevera para reservarla por solo media hora.
- Luego que transcurra dicho tiempo, sacamos el recipiente del frigorífico y con la ayuda de una cuchara tomamos un poco de esta crema.
- Colocamos encima de esta crema la uva en todo el centro y cubrimos con otro poco de crema. De la misma manera hacemos el mismo procedimiento con el resto de las uvas.
- Ahora bien cuando ya tengas todas las uvas cubiertas de esta crema, será momento de rebozarlas con el pistacho previamente triturado en el paso numero 1.
- Colocamos todas las bolitas en una bandeja y llevamos a la nevera nuevamente.
- Al momento de comer las Bolas de uva y queso cabra pincha con palillo.
Consejos
Al momento de triturar los quesos debes de asegurarte que al final quede como especie de una crema firme, uniforme y homogénea, sin nada de grumo.
En vez de pistacho también puedes utilizar cacahuetes.
Calorías
350 calorías.
Tiempo de preparación
25 minutos.
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