Verduras

Bolitas de brócoli y queso

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Aunque al escuchar nombrar el brócoli, nuestra reacción puede ser fruncir el ceño, realmente existen diferentes maneras de utilizar este increíblemente saludable vegetal en nuestra cocina y elaborar preparaciones tan exquisitas que nos hagan chuparnos los dedos. Esta receta de bolitas de brócoli y queso es tan suculenta que seguramente se convertirá en un aperitivo que nunca más querrás dejar de servir.

Receta de Bolitas de brócoli y queso

Preparar unas estupendas bolitas de brócoli y queso es tan fácil que a quienes les cuentes, no te van a creer hasta que te observen preparar esta receta.

Ingredientes

Preparación

  1. En primer lugar, cogemos una cazuela llena de agua para colocarla a calentar

    Hervimos el agua

  2. Cuando el agua de la cazuela rompa a hervir, añadiremos el brócoli a cocinar durante 3 minutos o hasta que se encuentren tiernos
  3. Al finalizar los minutos de cocción del brócoli, lo retiramos bien para escurrirlo
  4. Cogemos un paño de cocina y lo pasamos sobre el brócoli para retirar el excedente de agua

    escurrir

  5. Ahora cortamos el brócoli en trozos muy finos y los reservamos
  6. Cogemos un bol para mezclar el queso rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, las migas de pan y el huevo
  7. Mezclamos todo bien hasta lograr una masa compacta y homogénea

    mezclar todo bien

  8. Incorporamos los trozos de brócoli y continuamos removiendo hasta lograr que todos los ingredientes se hayan mezclado
  9. Ahora cogemos porciones de la masa que nos ha resultado y las pasamos por el panko
  10. Colocamos las bolitas sobre una fuente de horno previamente engrasada

    colocar sobre un fuente

  11. Pre-calentamos el horno a 170 grados
  12. Llevamos la fuente al horno y dejamos que las bolitas se cocinen durante 15 minutos o hasta que se encuentren bien doradas
  13. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos las bolitas del horno y dejamos que se reposen

    Bolitas de brócoli y queso

Consejos

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Calorías

250 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos

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