Aunque al escuchar nombrar el brócoli, nuestra reacción puede ser fruncir el ceño, realmente existen diferentes maneras de utilizar este increíblemente saludable vegetal en nuestra cocina y elaborar preparaciones tan exquisitas que nos hagan chuparnos los dedos. Esta receta de bolitas de brócoli y queso es tan suculenta que seguramente se convertirá en un aperitivo que nunca más querrás dejar de servir.
Receta de Bolitas de brócoli y queso
Preparar unas estupendas bolitas de brócoli y queso es tan fácil que a quienes les cuentes, no te van a creer hasta que te observen preparar esta receta.
Ingredientes
- 4 tazas de brócoli
- 1 taza de queso rallado
- ½ cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- ¼ de taza de migas de pan secas y ralladas
- 1 huevo grande
- ½ de panko
Preparación
- En primer lugar, cogemos una cazuela llena de agua para colocarla a calentar
- Cuando el agua de la cazuela rompa a hervir, añadiremos el brócoli a cocinar durante 3 minutos o hasta que se encuentren tiernos
- Al finalizar los minutos de cocción del brócoli, lo retiramos bien para escurrirlo
- Cogemos un paño de cocina y lo pasamos sobre el brócoli para retirar el excedente de agua
- Ahora cortamos el brócoli en trozos muy finos y los reservamos
- Cogemos un bol para mezclar el queso rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, las migas de pan y el huevo
- Mezclamos todo bien hasta lograr una masa compacta y homogénea
- Incorporamos los trozos de brócoli y continuamos removiendo hasta lograr que todos los ingredientes se hayan mezclado
- Ahora cogemos porciones de la masa que nos ha resultado y las pasamos por el panko
- Colocamos las bolitas sobre una fuente de horno previamente engrasada
- Pre-calentamos el horno a 170 grados
- Llevamos la fuente al horno y dejamos que las bolitas se cocinen durante 15 minutos o hasta que se encuentren bien doradas
- Al finalizar los minutos de cocción, retiramos las bolitas del horno y dejamos que se reposen
Consejos
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Calorías
250 calorías
Tiempo de preparación
40 minutos
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