Bombones Rellenos con Licor

Si deseas aprender a cocinar postres con alcohol, pues comienza con bombones rellenos con licor. Sencillos, baratos y muy rápidos de elaborar, por lo que no te representará ninguna dificultad.

Como dato curioso, el chocolate y los bombones están muy relacionados al amor y al día de San Valentín, en donde tradicionalmente el pretendiente (hombre) regala este postre. Pero en otras tradiciones y culturas es la mujer la que toma la iniciativa de regalar el bombón, como en Japón donde cada 14 de febrero es tradición cocinar estos deliciosos postres.

Receta de Bombones Rellenos con Licor

Al probar cada uno de estos bombones rellenos con licor te toparas con un frenesí de sabores, desde el amargo chocolate, una más dulce cubierta y un relleno que puede ir de un penetrante vodka a un embriagadoramente dulce ron.

Ingredientes

Para elaborar este achocolatado postre de bombones necesitaras de:

• 200 gr. de chocolate oscuro amargo.
• 200 gr. de chocolate blanco.
• Azúcar.
• Ron.
• Vodka.
• Moldes para bombones.

Preparación

Siempre que tengas todos los ingredientes, un sartén y los muy útiles moldes para bombones, el elaborar este postre realmente te parecerá muy sencillo. Así que no pierdas el tiempo y comienza con:

1. Derrite el chocolate oscuro en baño maría, luego vierte una parte sobre cada molde asegurándote de que el mismo se adhiera y tome la forma del continente.
2. Ahora deberás almíbar un poco el ron, para ello bastará con calentarle en un sartén junto a un poco de azúcar.
3. Cuando quede un líquido acaramelado viértelo sobre la mitad de los moldes.
4. Deberás almibarar de la misma manera el vodka y verterlo sobre la otra mitad de los bombones.
5. Por ultimo derrite también en baño maría el chocolate blanco, el cual deberás verter a modo de cubierta sobre todos los moldes.
6. Lleva después al refrigerador por 1 hora.
7. Después de este tiempo el chocolate habrá endurecido lo suficiente como para ser separado de los moldes. Así que solo te queda probar cada uno de estos deliciosos bombones rellenos con licor.

Consejos

Puedes espesar el alcohol de muchas formas, como mezclándoles con un poco de maicena e incluso con fondant. Lo importante es espesar un poco su consistencia para volverle un mejor relleno.

Calorías

75 calorias

Tiempo de preparación

45 minutos