Boquerones Fritos

Si te gustan los boquerones o las recetas fáciles y rápidas, esta de boquerones fritos son tu opción ideal. Y es que no importa que tan novato seas en la cocina, podrás prepararle siempre que sigas todos los consejos que te daremos a continuación.

Los boquerones son una fuente de proteínas de alto valor biológico que son sencillos de preparar y sobre todo económico, por lo que podrás mejorar el valor nutricional de cualquier platillo acompañándoles con este pescado.

Receta de Boquerones Fritos

Al probar los boquerones fritos notaras de inmediato el rico sabor tras los platillos sencillos. Pues nada como un crocante boquerón para ser degustado como bocadillo de la tarde.

Sin perder el tiempo inicia la elaboración de este platillo que no te tomara ni 20 minutos en su preparación.

Ingredientes

• ½ kg de boquerones.
• Harina de trigo.
• Aceite de oliva virgen extra.
• 2 limones de buen tamaño.
• Sal y pimienta.

Preparación

1. Lava y limpia todos los boquerones, luego retírales la cabeza y las vísceras.
2. Exprime los limones para extraerle el zumo, vierte un poco sobre los boquerones.
3. Hecho todo lo anterior resérvalos.
   

   Asegúrate de retirar todas las vísceras.

4. Ahora toca enharinar y salpimentar todos los boquerones, ten en cuenta que también podrás emplastarles en una mezcla de pan rallado y huevo.
   

   Puedes enharinar los boquerones de tal manera que les dejes abiertos.

5. Fríe los boquerones en un sartén con suficiente aceite caliente, una vez estén bien crujientes retira del fuego.
   

   No dudes en acompañar estos boquerones con un poco de limón.

Y así sin más tendrás listo estos ricos pescados fritos.

Consejos

Una forma más sencilla de preparar este platillo es freír directamente los boquerones sin enharinarles. La clave estará en no quemarles mucho.

Calorías

148 calorias

Tiempo de preparación

15 minutos

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