La borraja es una verdura que, al cocinarse con los ingredientes correctos, es capaz de brindarnos una experiencia culinaria única, además es un alimento realmente saludable que vale la pena integrar en nuestra dieta cotidiana. Esta receta de Borraja con patatas dejará a todos tus comensales sin palabras con cada bocado. Prepárate al elaborarla en casa, seguramente recibirás muchas felicitaciones.

Receta de Borraja con patatas

Preparar una deliciosa Borraja con patatas es muy fácil, además es un plato divertido y único que, al servir en tu mesa, de seguro, será el centro de atención.

Ingredientes

  • 600g de borraja
  • 1 cebolla
  • ½ zanahoria
  • 3 patatas
  • 1 diente de ajo
  • Agua

Preparación

  1. En primer lugar, debemos coger una cazuela llena de agua para colocarla a calentar

    Después deja sofreír durante dos minutos

  2. Añadimos un chorro de aceite a la cazuela y una pizca de sal
  3. Mientras se calienta el agua, limpiamos la borraja con abundante agua bajo el grifo para eliminar cualquier impureza que pueda mantener adherida

    Borraja con patatas

    lavar barrajas

  4. Cortamos la borraja en trozos y antes de que empiece a hervir el agua, añadimos los trozos de verdura a la cazuela
  5. Dejamos que comience a cocinar la borraja y mientras pelamos y cortamos en trozos la patata, la zanahoria y la cebolla

    Cortamos

  6. Cuando la borraja se encuentra hirviendo, incorporamos el restante de verduras junto con el diente de ajo
  7. Dejamos que todo se cocine hasta el agua comience a hervir nuevamente
  8. Tapamos la cazuela y dejamos que todo se cocine durante 30 minutos

    Borraja con patatas

    cocinar todo

  9. Al finalizar los minutos de cocción, escurrimos las verduras y las servimos
  10. Rectificamos el punto de sal y podemos degustar.

Consejos

Prueba añadir un poco de perejil encima de las verduras para darle más sabor al plato y un toque estético tan extravagante como delicioso.

Añade un poco de pimentón dulce encima de las verduras y brinda un sabor único a cada bocado de esta receta de Borraja con patatas.

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Calorías

110 calorías

Tiempo de preparación

45 minutos

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