Calamares rellenos de carne

Los calamares rellenos de carne son una idea genial si quieres preparar un almuerzo especial para toda la familia, además es fácil, deliciosa y nutritiva. Así que no busques más y toma nota de este suculento plato.

Historia de los calamares rellenos de carne

Los calamares rellenos de carne  constituyen  un plato típico que  corresponde a la gastronomía balear, esta es una receta reconocida por ser saludable que contiene verduras variadas y muy tradicional en la cocina mediterránea, y por si fuera poco, comprende un plato con gran contenido nutricional.

El calamar es un alimento famoso en diferentes partes del mundo, tanto así que hoy día se prepara rellenos o guisados en la mayoría de los casos se elaboran en su propia tinta. Los calamares se aprovechan casi todo a excepción del jibión y el pico.

En cuanto a su preparación es diferente en algunos países, por ejemplo en Estados Unidos son muy conocidos en los restaurantes italianos que son especializados en mariscos los cuales suelen servirse como aperitivos que se acompañan con queso parmesano espolvoreado o perejil.

Por otro lado en España suele prepararse en puntillas o chopitos, estos son fritos enteros o pequeños rebozados. También los calamares a la romana los cuales son anillas de calamar cubiertas que se preparan de un rebozado ya sean fritas, servidas con mayonesa. También son típicos de Madrid los bocadillos de calamares.

Receta de calamares rellenos de carne

¿Te apetecen unos deliciosos calamares rellenos de carne? Si es así es hora que pongas manos a la obra y prepares este exquisito plato que será una delicia para todos tus invitados. Así que no busques más y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 4 calamares grandes y limpios
• 500 gr de carne picada
• Queso cheddar
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco
• Sal
• Pimienta
• Palillos

Preparación

1. Lo primero que debes tener en cuenta es salpimentar los calamares
   

   Lo primero que debes tener en cuenta es salpimentar los calamares

2. Pon a freír la cebolla en una sartén, además agregas la carne salpimentada de una vez. Seguidamente añades las dos cucharadas de salsa de tomate y agregar el queso cheddar.
   

   Pon a freír la cebolla en una sartén

3. Una vez esté listo el relleno procede a rellenar los calamares, para ello utiliza una cuchara pequeña y cierra para que no se derrame
   

   Una vez esté listo el relleno procede a rellenar los calamares

4. Finalmente añade en una sartén una cucharada de aceite de oliva, después agrega los calamares y un vaso de vino blanco y terminen haciéndose los calamares al punto y listo.
   

   Finalmente añade en una sartén una cucharada de aceite de oliva, después agrega los calamares

5. Después de transcurrir este proceso ya puedes servir este delicioso plato de calamares rellenos de carne.
   

   Después de transcurrir este proceso ya puedes servir este delicioso plato de calamares rellenos de carne

Calorías

80 calorias

Tiempo de preparación

90 minutos