Canapés variados

Descubre diferentes formas de sorprender a tus invitados con unos originales canapés variados fríos que harán las delicias de todo el mundo.

Recetas de canapés variados

Un canapé es un entrante típico que se usa en diferentes celebraciones o como aperitivo en un evento. Normalmente suelen estar compuestos de una base de pan que se sirve acompañada con deliciosos ingredientes. Aunque en algunos casos el pan se puede sustituir con otros alimentos como por ejemplo un trozo de fruta. Hoy vamos a aprender a elaborar una exquisita selección de canapés que os van a enamorar. ¡Apunta!

Canapés con jamón y frutas

Ingredientes

• Varias lonchas de jamón serrano
• higo
• 1 rodaja de melón
• Manzana
• 1 rodaja de piña

Elaboración

1. Se corta tanto la manzana como el higo en cuartos y se envuelven en una loncha de jamón serrano curado. A la hora de servirlos se pueden regar con un hilo fino de miel.
2. Para preparar los canapés con el melón y la piña tan solo habrá que cortar la fruta en dados, colocar sobre ellos una loncha de jamón y pinchar con un palillo.
   

   Canapés variados: Canapés de jamón y frutas

Canapé de gambas y paté marinero

Ingredientes

1. 12 colas de gambas crudas y peladas
2. 1 diente de ajo
3. Aceite de oliva
4. 100 g de paté de atún o de sardinas
5. Cebollino para decorar

Elaboración

1. Se saltean las colas de las gambas en un chorro de aceite con un poco de ajo bien picado o triturado. Se reservan.
2. El aceite en el que se han frito se echa el paté marinero que se vaya a usar según vuestros gustos. Se monta el canapé rellenando un volován de hojaldre con la mezcla y colocando encima la cola de la gamba. Se decoran estos canapés variados con un poco de cebollino.
   

   Canapés variados: Canapés de gambas y paté marinero

Canapés de bacalao con naranja

Ingredientes

• 1 patata cocida
• Migas de bacalao desalado
• Ajo en polvo
• Aceite de oliva
• Gajos de naranja
• Cebollino

Elaboración

1. Se tritura la patata con el bacalao y se liga el resultado con el ajo y un poco de aceite de oliva. Para montar este canapé se cubre la base que se desea utilizar con esta mezcla y se decora con un trozo de naranja pelada y un poco de cebollino picado.
   

   Canapés variados: Canapés de bacalao y naranja

Canapés de calabacín

Ingredientes

• 50 gr. de queso en crema
• rebanadas de pan tostado
• 2 cucharas de nata líquida
• 1 cuchara de tomate frito
• 1 cuchara de harina de maíz
• 2 calabacines
• 2 huevos
• 1 cebolla pequeña
• pimentón

Elaboración

1. En una cacerola se rehogan los calabacines y la cebolla pelados y bien limpios. Cuando estén listos se escurren y se reservan. Por otro lado mezcla la harina, el tomate, el queso, la nata y los huevos. Pasa todos los ingredientes por la batidora para formar una crema homogénea.
2. Coloca la mezcla encima del pan tostado, decora con pimentón y hornea. Si vas a prepararlo con antelación, pon una capa de mantequilla entre el pan y la crema de calabacín para que se conserven perfectamente los canapés hasta el momento de servir.
   

   Canapés variados: Canapés de calabacín

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