Esta vez traemos un plato de pasta que sabemos que te encantará a ti y a todos los familiares, se trata de la receta de Canelones de atún y huevo duro, una opción creativa pero a la vez sabrosa con texturas increíbles.
Tienes un hermoso plato lleno de colores y sabores donde el queso parmesano se gratina aportando esa textura que la da un toque especial
Receta de Canelones de atún y huevo duro
Degusta para hoy los Canelones de atún y huevo duro, un sencillo plato que contiene mucho sabor, así que no dejes de hacerlo.
Ingredientes
- 10 Canelones.
- 150 gr de atún en conserva.
- 150 gr de salsa de tomate.
- 250 ml de bechamel.
- 1/2 Cebolla.
- 2 Huevos.
- 50 gr de queso parmesano.
- Sal.
- Pimienta.
- Orégano.
Preparación
- Prepara una olla con suficiente agua, fuego alto para que hierva rápido y luego ve colocando los huevos para dejarlos cocinar por 10 minutos.
- Mientras estos se cocinan vamos a abrir la lata de atún para después escurrir muy bien el aceite que contiene.
- Pela y corta la cebolla.
- Ya listo los huevos, escurrimos y dejamos en un recipiente para que estos se vayan enfriando por completo.
- Siguiendo con la receta ahora vamos por los canelones y para eso colocamos al fuego una olla con buena cantidad de agua. Agregamos un punto de sal y disponemos los canelones al momento de que hierva el agua. Dejamos cocinar por 6 minutos.
- Cuando estén listos escurrimos el agua y pasamos a un recipiente o bol con agua fría.
- Posteriormente utiliza otra olla a la cual le vamos a incorporar un chorro de aceite de oliva para sofreír la cebolla que previamente se pico. Rehogamos por unos minutos.
- Una vez ya lista la cebolla vamos entonces a añadir la salsa de tomate, reservando una pequeña cantidad para el final, y también agrega un poco de orégano.
- Dejamos se cocine hasta que dicho sofrito pierda gran parte de su líquido, mezclando en todo momento.
- Muy bien ahora toca pelar los dos huevos y entonces proceder a cortarlo en trozos medios. Los incorporamos a un recipiente a la que también vamos a añadir el sofrito, el atún que hace unos pasos atrás escurrimos y mezclamos.
- Seguidamente comenzamos a rellenar cada uno de los canelones y luego enrollamos.
- Precalienta el horno a una temperatura de 180°C.
- En una fuente agregamos primero lo que reservamos de la salsa de tomate, después colocamos los canelones para posteriormente bañarlos con la salsa bechamel y el queso parmesano rallado. Adereza con pimienta y orégano.
- Incorporamos al horno la fuente y cocinamos por 10 minutos hasta gratinar.
- Ya listo, solo resta servir y desearte buen apetito.
Consejos
No pasar del tiempo de cocción de los canelones ya que después quedarían muy blandos, utiliza un cronometro o una alarma para esos 6 minutos si piensas adelantar unos pasos.
Calorías
380 calorías.
Tiempo de preparación
40 minutos.
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