Los canelones de pollo y setas son una receta original, genial para compartir en familia y aprovechar esos alimentos que te quedan en la nevera. Además esta receta combina deliciosas setas y pollo que les encantará a todos tus comensales. Así que no esperes más y pon manos a la obra.
Receta de canelones de pollo y setas
¿Te apetecen unos deliciosos canelones de pollo y setas? Esta receta le encantará a toda la familia, es deliciosa y nutritiva llena de mucho sabor. Para su elaboración necesitarás combinar pollo con unas ricas setas, además de ponerle un toque original que le gustará a todos. Así que no esperes más, toma nota y prepara este rico plato.
Ingredientes
- 500 gr de pollo
- 16 láminas de canelones
- Setas variadas
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- ½ lata de paté
- Queso rallado
- Bechamel
Preparación
- En primer lugar procede a preparar la pasta, para ello ponla en remojo o la cocinas, todo depende del tipo de lámina que utilices.
- Seguidamente, continúa con el relleno preparando el fondo, luego pelar y cortar bien fina la cebolla.
- Después pochar con un poco de sal durante 10 minutos.
- Una vez esté tierna la cebolla agrega el pollo desmenuzado.
- Si el pollo está cocido, sólo dale un salteado y si no está cocido deja que se vaya cocinando.
- Si quieres darle un punto cremoso puedes añadir a este relleno un poco de paté, agrega media lata, aunque si deseas coloca la lata entera.
- Luego, agrega a la mezcla unas cucharadas de tomate frito, esto le dará un poco de color y sabor a los canelones
- Por otro lado, procede a lavar y a cortar las setas, después saltear en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando lo incorpores asegúrate que no tengan nada de líquido
- Seguidamente, procede a verter la mezcla en el vaso de la batidora, después picar todo ligeramente así será más fácil de rellenar los canelones.
- Continúa rellenando los canelones y añádelos en la bandeja del horno. Una vez estén listos, prepara la bechamel.
- Pon un poco de mantequilla en una cacerola, después que se derrita agrega la cucharada de harina y deja tostar.
- Continúa agregando la leche hasta lograr la textura adecuada sin dejar de remover así no quedarán grumos.
- Seguidamente agrega la bechamel por encima de los canelones.
- Por último, mete al horno a una temperatura de 180 grados centígrados durante 30 minutos aproximadamente.
- Transcurrido el tiempo retira del horno. Y listo, ya tienes un exquisito plato. ¡Buen provecho!
Calorías
455 calorias
Tiempo de preparación
90 minutos
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