¿Te gustaría compartir una rica carne asada con hinojo? Esta receta es ligera, nutritiva y con mucho sabor. Prepara un plato especial para esa celebración tan esperada. Además no te tomará mucho tiempo su elaboración. Impresiona a tus comensales preparando una comida suculenta. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.
Receta de carne asada con hinojo
Nada mejor que preparar una rica carne asada con hinojo para compartir un suculento plato con tus seres queridos. Será un plato original que a todos encantará. La carne quedará perfecta acompañada con hinojo. Así que no esperes más, toma nota y prepara este suculento plato.
Ingredientes
- 1 kg de carne de ternera
- 350 gr de zanahorias
- 1 cebolla
- 1 bulbo de hinojo
- 300 ml de vino tinto
- Semillas de hinojo
- Sal
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Romero
Preparación
- Lo primero que debes hacer es tener a la mano todos los ingredientes que vas a utilizar. También es importante que hagas una buena elección de la carne, lo recomendable es que sea de primera.
- Una vez tengas todo listo, procede a precalentar el horno a 180 grados centígrados
- Seguidamente procede a cortar la cebolla en tiras juliana y zanahorias en rodajas. Luego, procede a lavar el hinojo, después cortar el bulbo en hinojos pero en trozos
- Continúa añadiendo en una sartén un chorrito de aceite de oliva, después pon a sofreír el hinojo y la cebolla.
- Luego, procede a remover durante unos minutos. Seguidamente añade las semillas de hinojo que tengas machacado en un mortero previamente.
- Posteriormente, añade el vino tinto y el romero. Deja cocinar hasta que comience a hervir. Luego, apagar y reservar.
- Continúa salpimentando la carne de ternera, además prepara un recipiente para horno.
- Después, es momento de salpimentar la carne de ternera en un recipiente adecuado para horno.
- Coloca en el fondo del recipiente una capa de zanahorias previamente cortadas y por encima el hinojo y las cebollas que estén sofritos.
- Es momento de agregar la carne sazonada y cortada en filetes gruesos. Después meter al horno.
- Procede a hornear durante 90 minutos a una temperatura de 180 grados, ten cuidado que no se seque. Si amerita puedes agregar agua o caldo y deja cocinar lentamente hasta que se integren los sabores.
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción apaga el fuego, deja reposar durante unos minutos
- Después que repose es momento de servir acompaña con una cantidad de vegetales o arroz según prefieran los comensales. Será una delicia para todos con un sabor único que a todos encantará. ¡Buen provecho!
Calorías
320 calorias
Tiempo de preparación
60 minutos
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