Champiñones marinados

Una buena forma de sorprender a tus comensales es brindarles un buen aperitivo y no existe alguno más exquisito que aquellos que integran el sabor fuerte y de los champiñones. Descubre esta receta de champiñones marinados y déjate llevar por su aroma y presentación únicos.

Receta de champiñones marinados

Descubre cómo preparar unos ricos champiñones marinados y no dejes de prepararlos nunca más para que tus comensales siempre te pidan repetir.

Ingredientes

• 1 kilo de champiñones frescos
• 2 pimientos rojos
• 4 dientes de ajo
• 600ml de caldo de pollo
• 1 limón para su zumo
• 9 hojas de albahaca
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• ½ cucharada de tomillo seco
• Orégano en polvo
• Pimienta roja recién molida
• Sal

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger los champiñones para lavarlos y cortarlos en trozos grandes o rodajas
   

   cortar champiñones

2. Ahora cortamos en julianas los pimientos y los reservamos
3. Cogemos una olla y colocamos a calentar el caldo previamente salpimentamos al gusto
4. Añadimos el orégano, el zumo de limón, el tomillo y un chorro de aceite
   

   añadir al caldo

5. Dejamos que todo se cocine durante 30 minutos o hasta hervir
6. Cuando hayan transcurrido los minutos de cocción del caldo, lo pasamos a un recipiente
7. Introducimos los trozos de champiñón y pimiento dentro del recipiente con el caldo
   

   añadir el caldo

8. Trituramos los dientes de ajo con la ayuda de un mortero y los incorporamos a la receta
9. Añadimos las hojas de albahaca y dejamos que todo se repose hasta enfriar a temperatura ambiente
10. Tapamos el recipiente con papel film y lo llevamos al refrigerador para que se macere durante 1 hora
    

    llevar a la nevera

11. Al finalizar los minutos de reposo, retiramos el recipiente del refrigerador y añadimos las semillas de sésamo
12. Rectificamos el punto de sal y podemos servir
13. Podemos degustar.
    

    degustar

Consejos

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Calorías

115 calorías

Tiempo de preparación

60 minutos