Name: Cheesecake de fresa
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Ingredients: 250g de galleta tipo María; 130g de mantequilla sin sal; 3 paquetes de queso crema tipo philadelphia; ¾ de taza de azúcar; ½ taza de nata para montar; 2 cucharadas de maicena; ½ taza de crema agria; 1 cucharada de extracto de vainilla; 4 huevos; 2 tazas de fresa troceadas; 1 taza de mermelada de fresas

Las tartas, por lo general, tienden a mantener texturas suaves y cremosas capaces de deslizarse por nuestro paladar y llenar nuestras papilas gustativas de su sabor único e irrepetible. Con esta receta de cheesecake de fresa seguramente te sorprenderá todo el sabor que solo un trozo de postre puede brindarte.

Receta de cheesecake de fresa

Preparar un estupendo cheesecake de fresa en casa y sorprende a tus comensales con esta receta que se elabora tan fácil como un juego de niños.

Ingredientes

250g de galleta tipo María
130g de mantequilla sin sal
3 paquetes de queso crema tipo philadelphia
¾ de taza de azúcar
½ taza de nata para montar
2 cucharadas de maicena
½ taza de crema agria
1 cucharada de extracto de vainilla
4 huevos
2 tazas de fresa troceadas
1 taza de mermelada de fresas

Preparación

En primer lugar, debemos pre-calentar el horno a 180 grados
Precalentar el horno a 180°
Ahora procedemos a triturar las galleta con una batidora hasta lograr pulverizarlas por completo
Cogemos un recipiente apto para microondas e introducimos la mantequilla
Programamos el microondas con 3 minutos a máxima potencia e introducimos la mantequilla a derretir
Cuando hayamos derretido la mantequilla, la mezclaremos con el polvo de galletas hasta formar una masa densa
formar la base
Cogemos el molde para tarta y con la masa de galletas que hemos preparado, formaremos la base en el interior ejerciendo presión
Reservamos el molde con la masa
Ahora cogemos un bold para mezcla el queso crema con el azúcar hasta que la mezcla se encuentre homogénea
mezclar queso crema y azúcar
Procedemos a añadir los huevos uno por uno con y mezclamos hasta obtener una formación espesa
Añadimos la nata, la crema, la vainilla y la maicena
Removemos todo suavemente sin necesidad de sobre mezclar
Cuando la consistencia de la mezcla se encuentre homogénea, la vertemos sobre el molde con la base de galletas
verter la mezcla en el molde
Llevamos el molde al horno y dejamos que todo se cocine durante 45 minutos
Al finalizar los minutos de cocción, retiramos el molde del horno y decoramos con la mermelada y los trozos de fresa
Podemos servir para degustar.
degustar