Chuletas de cerdo ahumadas

Prepara algo muy rico como lo es la receta de Chuletas de cerdo ahumadas, y es que a quien de vosotros no les gusta una chuleta, prueba estas, te encantarán.

Es una receta sencilla pero ideal para hacer unas deliciosas chuletas, están llenas de sabor principalmente por el marinado que se prepara a base de vino blanco y diferentes ingredientes que se indican en la respectiva lista.

Las chuletas de cerdo también nos aportan sus nutrientes y vitaminas donde podemos nombrar algunas como la B12, B1, B2, B3, B5 y más del grupo B. Por su parte una de estas como la vitamina B3 es realmente importante porque ayuda a la conversión de las proteínas del cuerpo en carbohidratos y grasas.

Del otro lado tenemos a la vitamina B7 también conocida como biotina, contribuye a la producción de ácidos grasos, crecimiento celular y a fortalecer uñas y cabello.  Para un porción de 100 gramos de chuleta esta nos aporta unas 230 calorías.

La receta se presta para acompañar con porciones de arroz, puré de patatas o hasta unos vegetales salteados, toda esa combinación resulta mas que atractiva.

Receta de Chuletas de cerdo ahumadas

Deliciosas y apetitosas Chuletas de cerdo ahumadas preparadas en tiempo récord.

Ingredientes

• 8 Chuletas de cerdo ahumadas.
• 2 Cucharadas de salsa de soja.
• 100 ml de vino blanco.
• 1 Cucharada de salsa inglesa negra.
• 40 ml de aceite de oliva.
• 1/2 Cucharadita de mostaza en polvo.
• Sal.
• 1 Ramita de canela.
• 2 Clavos de olor.
• 1 Cucharada de azúcar morena.
• Pimienta recién molida.

Preparación

1. Primeramente vamos a aderezar cada una de las chuletas con una pizca de pimienta por ambos lados.
2. En un recipiente vamos a prepara la salsa y para ello vamos a añadir todos los demás ingredientes uno a uno y removemos.
   

   Añadimos el vino

3. Pasamos la salsa para una sartén y con fuego medio la cocinamos hasta que reduzca un poco y el azúcar se disuelva. No dejes que llegue a hervir.
4. Seguidamente ya lista la salsa la agregamos encima de cada de una de las chuletas ahumadas y dejamos marinar por unas 2 horas aproximadamente.
5. Pasado el tiempo indicado enciende la plancha o coloca un sartén al fuego medio y vamos agregando las chuletas.
6. Las cocinamos por sus dos lados unos 6 minutos para dorarlas ligeramente y que el marinado reduzca.
7. Finalmente prepara los platos y servimos.

Consejos

Utiliza una bolsa tipo zip para colocar dentro las chuletas y dejarlas marinando.

No agregues sal para aderezar la chuleta porque en el proceso de ahumado ya contiene.

Calorías

260 calorías.

Tiempo de preparación

20 minutos.