Destacate hoy en la cocina con una receta sencilla, una de verduras, las ricas Coles de bruselas asadas han llegado para quedarse. Unas verduras asadas siempre nos viene bien y mas si es para ampliar nuestro menú y que sea saludable, todo eso siempre suma puntos positivos.
En este plato particularmente aplicamos una técnica para potenciar el sabor de las coles y es que las incorporamos a una bolsa hermética con los distintos aderezos o especias, donde debidamente tendremos que agitarla.
Todo es muy simple porque después de aderezar las coles de bruselas es llevarlas al horno para asarlas y listo.
Te resultará extraño pero si no sabías las coles contienen ácidos grasos Omega-3, contiene en buenas cantidades y actuando como un importante antiinflamatorio. El consumo de las coles nos aporta vitamina K contribuyendo en controlar el organismo previniendo la inflamación crónica de ciertas enfermedades como la reuma y artritis.
Como las coles de bruselas son ricas en nutrientes y enzimas estas nos aportan mucha energía y vitalidad.
Receta de Coles de bruselas asadas
Este platillo de Coles de bruselas asadas te va a encantar, una comida que podrás servir para acompañar platillos fuertes.
Ingredientes
- 700 gr de coles de bruselas.
- 1 Cucharadita de sal fina.
- 1 Cucharadita de pimienta negra recién molida.
- 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Preparación
- El primer paso que haremos es precalentar el horno con una temperatura de 200°C.
- Ahora vamos a limpiar muy bien cada una de las bruselas, recortando las puntas y retirando las posibles hojas marchitas.
- Seguidamente cada una de las coles las disponemos dentro una bolsa hermética.
- Añadimos ahora las cucharadas de aceite de oliva junto con las de pimienta negra y sal.
- Ahora cerramos la bolsa y agitamos de un lado a otro para esparcir todo el condimento.
- El siguiente paso es disponer las coles en una bandeja y la llevamos al horno. Dejamos cocinar por unos 30 minutos en promedio.
- Ya cumplido el tiempo pincha algunas coles con un tenedor, si las puedes atravesar con facilidad esto quiere decir que están perfectamente cocidas. Su color es un marrón un poco oscuro.
- Comprueba su punto de sal y pimienta y servimos.
Consejos
La bandeja de las coles debemos de ubicarla en todo el centro sobre la rejilla que trae el horno para que sea un calor distribuido y uniforme.
Cada 5 minutos agita la bandeja para que se cocinen de la mejor manera y no se quemen.
Calorías
90 calorías.
Tiempo de preparación
30 minutos.
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