Crema de mango

En esta ocasión vamos con un postre, la receta de Crema de mango llega hoy para sorprender a todos con su rico sabor que encantará a todos. La gran textura que obtiene el postre es única por cocinarlo con la leche, además de los huevos que ayudan a lograr dicho objetivo. Su sabor es delicioso, donde además contiene la vainilla para aportarle ese rico aroma y sabor.

Este tipo de postre particularmente además de lo delicioso es saludable por contener una importante fruta como lo es el mango, déjanos explicarte.

Según estudios de la Universidad de Oklahoma en Estados Unidos, reveló que el consumo de esta fruta previene la perdida de bacteria saludables que provoca la ingesta en exceso de grasa y por ende nos ayuda a no padecer enfermedades como la diabetes y la obesidad.

El mango contiene hierro por lo que es muy bueno para prevenir la anemia y como esta fruta tiene un alto contenido en vitamina C, facilita la absorción de hierro. Los mangos contiene una enzima digestiva que nos ayuda a descomponer  las proteínas, aligerando el proceso de la digestión.

Receta de Crema de mango

Prepara un postre especial como lo es la Crema de mango, una crema con un sabor increíble y una textura única.

Ingredientes

• 3 Mangos.
• 250 ml de leche
• 50 gr de azúcar.
• 3 Huevos.
• 1 Vaina de vainilla.
• Sal.
• Hojas de menta.

Preparación

1. Lava y pica en trozos pequeños el mango.
   

   Cortamos en trozos

2. Ubica el vaso de una batidora y agrega el mango. Reserva un poco para más tarde.
   

   Agregamos el mango

3. Junto al mango añade también al vaso de la batidora el azúcar, los 3 huevos y la vaina de vainilla. Enciende la batidora y tritura.
4. Luego en una olla mediana agrega la cantidad que se indica de leche. Lleva a fuego medio y dejamos que se caliente.
   

   Añadimos la leche

5. Cuando la leche ya tome temperatura entonces procede a añadir este puré de mango.
6. Mezcla constantemente y podrás ir observando como va tomando consistencia y espesor.
7. Cuando tome la textura que se desea entonces retira del fuego y espera unos minutos a que se enfríe,
8. Mientras se va enfriando ve picando las hojas de menta finamente.
   

   Limpiamos y las cortamos

9. Busca unas copas y vierte la Crema de mango decorando con los trozos que habías reservado acompañado de las hojas de menta.

Consejos

Puedes reducir un poco de la azúcar agregando un poco de leche condensada la cual le dará un sabor divino a la receta.

Calorías

180 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.