Crema de Pollo y Puerros

Si estas en busca de una buena receta de crema de pollo y puerros, como siempre QueApetito viene a resolverte, pues tenemos para ti la mejor receta que podrás encontrar con buenísimos consejos y trucos.

Las cremas son junto a los estofados y las sopas uno de los platillos más útiles para combinar ingredientes, y, a diferencia de los otros dos, permite que todos los ingredientes mantengan una misma consistencia.

Receta de Crema de Pollo y Puerros

Al probar esta crema de pollo y puerros notarás de inmediato como estos ingredientes pueden conservar el protagonismo de sus sabores y transmitírselos de una manera increíble a la crema.

Ingredientes

• 400 gr de pollo desmenuzado.
• 3 puerros.
• 2 patatas.
• 1 cebolla.
• 1 l de caldo de verduras.
• Maicena.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

Preparación

Para esta receta necesitaras de un vaso batidor, preferiblemente con una buena capacidad, en caso contrario lo tendrás que usar en varias rondas. Con esto en mente comienza la elaboración de este plato con:

1. Lava bien las patatas, pélalas y luego pícalas, haz lo mismo con los puerros y la cebolla.
2. En un sartén de buen tamaño sofríe las patatas y la cebolla, cuando tomen color añade todo el pollo, cocina por unos minutos mientras remueves el cocinando.
3. Vierte todo el contenido del sartén en un vaso batidor, añade los puerros junto a un chorrito de aceite, una cucharada de maicena y unas dos tazas de caldo de verduras. Tritura todo a máxima velocidad por unos 30 segundos por unos 5 a 6 ciclos.
4. Una vez logres una crema con la consistencia deseada sirve la crema.

Consejos

En caso de que no tengas pollo desmenuzado puedes usar pechugas de pollo, para esto solo debes separar la carne del hueso y trozar la primera, luego de sofreír añádela al vaso batidor tal como describimos en las instrucciones anteriores.

Calorías

171 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos