Dip de cebolla caramelizada

Prueba y deleitate con la receta de Dip de cebolla caramelizada, espectacular salsa que puedes preparar fácilmente y tener lista para untar a los snacks.

Esta receta es muy ideal para preparar para los eventos especiales y ofrecer a tus invitados ya que puedes tenerla un día antes lista porque la reservamos en la nevera. Una salsa para untar a tostadas y más, de seguro todos vosotros quedareis encantados.

El término que usamos como Dip ya que la RAE no la ha incluido como una palabra se refiere a un tipo de salsa más espesa que el resto por lo que podemos aplicarla de manera directa sobre los alimentos que vayamos a consumir. Por lo general estos alimentos son más sólidos que los que usamos para mojar en las salsa más líquidas.

Uno de los dips más conocidos es el del guacamole con nachos que no puede faltar en ningun restaurante de comida mexicana.

Receta de Dip de cebolla caramelizada

La Dip de cebolla caramelizada te ofrece una salsa cremosa con un sabor muy particular producto de la caramelización.

Ingredientes

• 3 Cebollas.
• 450 gr de nata líquida o crema de leche.
• 100 gr de queso crema.
• 2 Cucharada de aceite de oliva.
• 2 Dientes de ajo.
• ½ Taza de agua.
• Pimienta negra molida.
• Sal.
• 1 Cubo de caldo de verdura o carne.
• Cilantro picado.

Preparación

1. Lo primero que haremos será colocar un cazo al fuego bajo y enseguida agregamos la el aceite de oliva para que se vaya calentando.
   

   Añadimos el aceite

2. Mientras, vamos a pelar los dientes de ajo y las dos cebollas para entonces proceder a cortarla en pedazos pequeños.
   

   Picamos

3. Ahora añadimos al sartén para rehogar hasta que estén tiernos y la cebolla se caramelice. Luego vierte la media taza de agua y mezclamos.
   

   Cocinamos hasta caramelizar

4. Agrega el cubo de verdura y salpimentamos. Remover.
5. Utiliza un bol para añadir la nata líquida y queso crema, mezclamos hasta integrar.
6. A continuación los ingredientes del sartén los pasamos al bol y nuevamente removemos todo con ayuda de una cuchara.
7. Luego llevamos a la nevera por un tiempo para que se enfrie. Comprueba de sal y pimienta.
8. Servimos el Dip de cebolla caramelizada decorando con un poco de cebollino o perejil.

Consejos

Para que la cebolla se caramelice de la mejor manera entonces no te apresures y no le subas de mas al fuego, tiene que ser llama baja para que no llegue a quemarse.

Calorías

370 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.

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