Empanada de queso al horno

La empanada de queso al horno es perfecta para preparar en el desayuno, además es una receta que les encanta a los más pequeños de la casa. Estas empanadas también reciben el nombre de empanadas de viento. Para prepararlas se utilizan una gran cantidad de rellenos que les otorga ese delicioso sabor. Así que no esperes más y pon manos a la obra.

Las empanadas son deliciosas y fáciles de preparar, a pesar de esto muchas veces los resultados no son favorables. Por esta razón es importante que conozca algunos secretos para hacer las mejores empanadas:

• Al preparar empanadas de carne, es importante que retires el jugo de la carne o las verduras, para ello pasa la preparación por un colador antes de añadir el relleno a las empanadas.
• Si la empanada que vas a preparar es de queso y como en la mayoría de los casos el queso se derrite, un buen truco es pasarlo por un poco de harina antes de rellenar la empanada de esta manera no se derramará cuando esté lista.

Receta de empanada de queso al horno

La empanada de queso al horno es ideal para preparar el desayuno a los más pequeños de la casa. Son ricas y nutritivas, además son fáciles y rápidas de elaborar. Así que no pienses más y toma nota de esta receta.

Ingredientes

• 15 tapas medianas para empanadas de horno o 25 tapas pequeñas
• ½ cebolla blanca picada de manera muy fina
• 3 taza de queso rallado
• 1 huevo, la clara y la yema separada batidas ligeramente
• 2-3 cucharadas de azúcar demerara

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es mezclar la cebolla picada y el queso.
   

   Mezclar la cebolla picada y el queso

2. Seguidamente procede a formar las empanadas, para ello pon una cucharada de la mezcla que hiciste del queso y la cebolla picada en el centro de cada una de las tapas de empanadas.
   

   Pon una cucharada de la mezcla que hiciste del queso y la cebolla picada en el centro

3. Luego, haciendo uso de una brocha rocía los bordes de la tapa con la clara de huevo, esto con el fin de sellar las empanadas, así evitarás que el queso se derrame cuando esté en el horno.
   

   Rocía los bordes de la tapa con la clara de huevo

4. Después doblar las tapas y sellar los bordes haciendo uso de un tenedor
   

   Empanada de queso al horno

5. Procede a pintar con la yema de huevo la parte superior de las empanadas, esto le aportará un color dorado una vez terminen de hornearse.
   

   Haciendo uso de una brocha rocía los bordes de la tapa con la clara de huevo

6. Por encima de las empanadas espolvorea azúcar
7. Luego, refrigera las empanadas durante media hora, esto hará que se sellen correctamente.
8. Mientras precalienta el horno a 100 grados centígrados, seguidamente mete las empanadas por 25 minutos aproximadamente hasta que comiencen a dorar.
9. Por último, sirve las empanadas calientes. ¡Buen provecho!
   

   ¡Buen provecho!

Calorías

273 calorias

Tiempo de preparación

40 minutos