Ensalada Chilena

La ensalada chilena lleva su nombre gracias a su parentesco con la bandera chilena. Sin embargo su valor gastronómico no llega hasta ahí, y es que esta deliciosa ensalada se ha posicionado como un plato fuerte de la comida vegetariana. Conócela a continuación.

Tanto la cebolla como el tomate, los ingredientes estrellas de esta receta, son sin duda dos alimentos de lo más necesarios en nuestra dieta. Pues no solo nos aportan una pequeña cuota de proteínas de bajo valor biológico, pues también nos nutren con una enorme cantidad de oligoelementos importantes y necesarios para la vida sana.

Receta de Ensalada Chilena

La ensalada chilena es un tipo de ensalada sencilla pero deliciosa cuyos ingredientes principales son el tomate y la cebolla. Su preparación no amerita de mucho tiempo y requiere de pocos ingredientes. Si eres amante de los vegetales o deseas agregar al menú algo diferente, no dejes de probar esta delicia.

Sencillos ingredientes guardan un gran sabor.

Ingredientes

• 4 tomates maduros.
• 1 cebolla grande.
• 1 ramillete de cilantro.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

Preparación

Como hemos dicho, se trata de una ensalada muy sencilla de preparar, sin embargo, presta atención a los detalles:

1. Inicia por trocear los tomates en partes pequeñas y colócalos en un recipiente para ensalada.
2. Corta las cebollas en tiras finas y déjalas remojar en agua por unos 10 minutos.
3. Pasado ese tiempo, retira el agua y coloca la cebolla en el recipiente de ensalada junto al tomate.
4. Añade el cilantro previamente trozado, el aceite de oliva y un poco de sal o pimienta.
5. Mezcla los ingredientes para hacer formar la ensalada.
6. En caso de necesitar más sal o pimienta, añade un poco y listo.

Se trata de una receta muy sencilla que sirve como un genial acompañante de platillos mucho más fuertes.

Consejos

Esta ensalada tiene un sabor suave y fresco, por eso, el secreto para que esta receta sea perfecta es seleccionar muy bien los tomates y las cebollas que piensas usar para  la ensalada. De igual manera, es recomendable servir esta ensalada el mismo día que ha sido preparada.

Calorías

89 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos