Ensalada de Col Lombarda y Manzana

Si eres fanático de las ensaladas ricas pero sencillas de preparar, pues esta receta de ensalada de col lombarda y manzana te dejará más que complacido. Así que toma nota de todos los consejos e instrucciones, también explora entre el resto de recetas que tenemos para ti.

Aunque cueste creerlo esta ensalada esa llena de nutrientes importantísimas para mantener una vida sana. Tales como vitaminas, oligoelementos y grasas esenciales.

Receta de Ensalada de Col Lombarda y Manzana

Disfruta de ese contraste de sabores que te ofrece esta ensalada de col lombarda y manzana, en donde ese toque de acidez que da la fruta y el vinagre de sidra, tienen máximo protagonismo.

Ingredientes

• 200 gr de col lombarda.
• 1 manzana verde.
• 50 gr de nueces descascadas.
• Vinagre de sidra.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.
• 100 gr de queso de cabra (opcional).

Preparación

Una ensalada no tiene por qué estar llena de ingredientes o tener una preparación compleja para ser considerada exquisita. Pues esta ensalada de col es el mejor ejemplo. Toma nota de las siguientes instrucciones para que en poco tiempo domines la receta:

1. Lava bien la col y la manzana, luego escurre. Después corta en tiras toda la col, por su parte, corta en rodajas la manzana y después troza dichas rodajas. Ten en cuenta que puedes pelar primero la manzana de manera opcional.
   

   No es obligatorio pelar las manzanas, pero si lavarlas.

2. Si usas queso de cabra para esta ensalada, córtalo todo en dados, después añade a un cuenco mediano.
   

   Solo añade queso si así lo deseas.

3. Agrega al mismo cuenco la manzana y la col, salpimienta al gusto y vierte un chorrito de aceite de oliva y de vinagre de sidra.
4. Revuelve los ingredientes con ayuda de cubiertos para ensaladera hasta que se integren.
   

   Incluso, puedes añadir aderezos.

5. Ya solo te queda servir e porciones esta ligera ensalada y acompañar con un buen zumo.

Consejos

Es importante no consumir nunca ningún vegetal de hojas que tengan puntos negros de descomposición. Los mismos indican descomposición bacteriana y mal preparadas puede causar enfermedades.

Calorías

103 calorias

Tiempo de preparación

10 minutos