Ensalada baviera

Disfruta hoy junto a tus seres queridos de la receta de Ensalada baviera, una ensalada no tan común pero su sabor y textura encantan. Consiste en una sencilla preparación donde mezclamos ingredientes con sabores bien marcados como lo es la salchicha ahumada, pepinillos y aceitunas. La ensalada lo acompaña un salsa que es una combinación de mayonesa con un poquito de mostaza.

Hablando un poco más del plato propiamente tenemos que es originario de la gastronomía alemana, específicamente de Baviera, uno de los estados federados de Alemania. Es un primer plato donde generalmente se sirve fría con esa característica salsa. Hay que aclarar que existen regiones que le agregan yogur a su preparación.

Es un tipo de ensalada que es muy practica porque la podemos preparar con diferentes ingredientes, en este caso la patata la sustituimos por pasta haciendo el platillo más completo. Una vez lo termines de comer te dejara satisfecho y saciado.

Receta de Ensalada baviera

Tu paladar probará un platillo frío diferente, la Ensalada baviera triunfará desde el momento que le des el primer bocado.

Ingredientes

• 500 gr de macarrones.
• 1 Cebolla.
• 300 gr salchichas ahumadas.
• 4 Pepinillos en  vinagre.
• 12 Aceitunas negras sin hueso.
• 250 gr de mayonesa.
• 10 gr de mostaza.
• Sal.

Preparación

1. En una olla con abundante agua añadimos un poquito de aceite y pizca de sal. Un fuego alto para que hierva rápido.
2. Seguidamente ya cuando el agua este en ebullición agregamos los macarrones y los cocinamos unos minutos hasta que este al dente. Escurre y reservas.
   

   Cocinamos

3. Mientras se esté cocinando la pasta vamos a pelar la cebolla y picarla finamente.
   

   Cortamos

4. Luego pica en rodajas las aceitunas y pepinillos.
   

   Los picamos

5. Después también cortamos las salchichas y en un sartén la sofreímos con un poco de aceite.
6. Ahora bien, vamos a preparar la salsa para esta ensalada y para ello vamos a combinar en un cuenco la mayonesa con la mostaza. Mezclamos hasta tener una salsa uniforme.
   

   Combinamos la mayonesa

7. Seguidamente ya la pasta a temperatura ambiente la agregamos a un bol y añadimos también todo el resto de ingredientes, como lo son las aceitunas, pepinillos, cebolla y salchicha. Removemos todo.
8. Introducimos a la nevera el bol y dejamos enfriar la ensalada almenos unos 10 minutos.
9. Finalizado el tiempo ya podemos servir.

Consejos

Revisa el tiempo de cocción de la pasta en su empaque.

Cuando los macarrones estén listos los escurres y los pasas por agua fría para así cortar la cocción inmediatamente.

Calorías

250 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.