Un buen postre debe ser delicioso, pero a su vez debe ser capaz de nutrirnos sin necesidad de causar tanto daño a nuestro organismo. Con esta receta de flan de yogur tu paladar quedará sorprendido de tanto sabor, mientras te encargas de brindar a tu cuerpo un alimento realmente saludable.

Receta de flan de yogur

La preparación del flan de yogur es realmente simple, además, su estupendo sabor dejará a tus comensales sin palabras, por lo que, debes prepararte seguramente te convertirás en una sensación.

Ingredientes

  • 2 yogures naturales
  • 1 bote de leche condensada
  • 400 ml de leche pasteurizada
  • 5 huevos grandes
  • 200 g de azúcar

Preparación

  1. En primer lugar, debemos coger un recipiente apto para microondas
  2. Añadimos la leche y la leche condensada para mezclarlas hasta compactar
  3. Ahora llevamos el recipiente al microondas y programamos 1 minutos a máxima potencia
  4. Cuando hayamos calentado la mezcla de leches en el microondas, procedemos a mezclarla con los yogures y los huevos

    mezclar

  5. Batiremos todo hasta lograr una mezcla uniforme
  6. A continuación, añadimos el azúcar dentro de una cazuela con un chorro de agua
  7. Colocamos la cazuela a fuego medio y dejamos cocinar hasta que el azúcar se caramelice

    Flan de huevo en olla exprés

    preparar caramelo

  8. Cuando el caramelo se encuentre listo, lo vertemos en el molde para flan y lo dejamos reposar 10 minutos
  9. Al culminar los minutos de reposo del caramelo, vertemos la mezcla del flan encima

    Flan de yogur

    añadir caramelo

  10. Cogemos una fuente de horno y la llenamos de agua para colocar el molde para flan encima en baño de María
  11. Pre-calentamos el horno a 180 grados
  12. Tapamos la flanera con papel de aluminio
  13. Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar el flan durante 25 minutos
  14. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos el flan del horno y lo dejamos reposar durante 1 hora
  15. Cuando culminen los minutos de reposo, llevamos al flan al refrigerador y lo dejamos reposar 1 hora más
  16. Después de los minutos de reposo, podemos desmoldar el flan para servirlo

    Flan de yogur

    Flan de yogur

Consejos

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Calorías

215 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos