Prepara una deliciosa ensalada de pulpo y aguacate para compartir en familia una rica cena. Además esta ensalada es ligera, saludable y fresca, es extremadamente nutritiva y fácil. Este exquisito plato sirve como acompañante o como entrada de almuerzos. Ahora que puedes preparar una comida diferente, toma nota y pon manos a la obra.
La ensalada es rica y nutritiva, además los especialistas recomiendan incluirlo en la dieta diaria. Generalmente es fácil de preparar y contiene una gran cantidad de nutrientes y agua que hacen de esta receta un plato saludable. A continuación, aquí tienes algunos beneficios de comer ensalada:
Debido a que las ensaladas poseen gran contenido de nutrientes y agua, su consumo contribuye a mejorar la salud y a mantener la piel nutrida.
Los vegetales contienen gran cantidad de nutrientes que ayudan a regular los procesos orgánicos que contribuyen al buen funcionamiento del organismo
Receta de ensalada de pulpo y aguacate
¿Te apetece una rica ensalada de pulpo y aguacate? Esta receta es perfecta para hacer un plato diferente y lleno de mucho sabor. Además es saludable y nutritiva, ideal para consentir a la familia. Así que no busques más y pon manos a la obra.
Ingredientes
- 1 aguacate maduro y fresco
- Unos tentáculos de pulpo grande
- Un tomate grande
- ½ cebolla roja
- Una lima mediana
- Pimienta negra
- 10 gr de cilantro o perejil
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal al gusto
Preparación
- Lo primero que debes hacer es cocinar el tentáculo del pulpo en una olla con agua hirviendo, sal y laurel
- Una vez estén en la olla, deja cocinar a fuego durante 45 minutos o hasta que la cocción sea perfecta.
- Después que el pulpo esté preparado, procede a enfriar el agua con hielo. Luego escurre hasta que el pulpo se seque completamente
- Seguidamente coloca sobre una tabla de madera y corta los tentáculos del pulpo en ruedas muy finas.
- Luego, continúa agregando todos los trozos dentro de un bol grande y salpimenta.
- Mientras esperas que estos ingredientes reposan, procede a pelar y retirar la semilla de aguacate.
- Después que todo esté preparado, continúa cortando el aguacate en dados pequeños y agrégalo en el bol.
- Posterioremente corta la cebolla en juliana muy fina, continúa cortando el tomate en dados pequeños.
- Seguidamente procede a incorporar los ingredientes en el bol y remueve con cuidado sin dañar la textura.
- Luego, agrega el perejil muy bien picado y el zumo de la lima y aceite de oliva.
- Finalmente, procede a servir la ensalada de pulpo y aguacate, será una delicia para toda la familia, así que no busque más y pon manos a la obra.
Calorías
250 calorias
Tiempo de preparación
45 minutos
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