Name: Ensalada con queso parmesano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 bolsa de ensalada; ½ pepino; 2 huevos duros; 8 tomates cherry; 1 puñado de aceitunas negras; 12 picatostes de pan; 2 yemas de huevo duro; ½ diente de ajo; 50 gr de queso parmesano rallado; 2 cucharadas de vinagre de manzana; Pimienta; 8 cucharadas de aceite de oliva; Sal

¿Te apetece una exquisita ensalada con queso parmesano? Esta receta es perfecta para compartir un rico plato junto a tus seres queridos. Además es fácil de elaborar y perfecta para degustar una comida diferente. Anímate y comparte un menú diferente, saludable y nutritivo.

Las ensaladas no pueden faltar en tus platos, debido a su alto contenido de nutrientes necesarios para mantener la buena salud del organismo, y por si fuera poco, ayudan a saciar considerablemente el hambre y sed. Consumir ensaladas ayuda a mantenerte hidratado debido a que poseen un alto valor de agua hasta un 90%.

Gracias a su alto contenido de nutrientes actúan como una excelente fuente de vitaminas que contribuyen a mejorar el sistema nervioso. Poseen un elevado contenido de potasio, agua y baja cantidad de sodio son excelentes y actúan como depurativo, diuréticas y desintoxicante.

Receta de ensalada con queso parmesano

La ensalada con queso parmesano es excelente idea si buscas compartir un plato original, saludable y lleno de sabor en casa. Esta receta es fácil de elaborar, sólo deberás contar con los ingredientes y querer compartir un plato diferente junto a tus familiares. No te tardes más, elabora este rico plato y sorprende a los comensales.

Ingredientes

1 bolsa de ensalada
½ pepino
2 huevos duros
8 tomates cherry
1 puñado de aceitunas negras
12 picatostes de pan
2 yemas de huevo duro
½ diente de ajo
50 gr de queso parmesano rallado
2 cucharadas de vinagre de manzana
Pimienta
8 cucharadas de aceite de oliva
Sal

Preparación

Lo primero que deberás hacer es cocinar durante 10 minutos los huevos hasta que estén duros. Seguidamente dejar enfriar, retirar la cáscara y aparta la clara de la yema.
Cocinar durante 10 minutos
Posteriormente corta la clara del huevo en pequeños dados. Luego, reservar.
Corta la clara del huevo
Luego, lavar y cortar los pepinos en rodajas, no le quites la piel, después corta los tomates cherry por la mitad.
Cortar los pepinos en rodajas
Continúa preparando el aliño, para ello pon en un vaso triturador los ingredientes conjuntamente con el aliño, todavía no agregues el queso rallado
Después triturar haciendo uso del vaso eléctrico. Continúa agregando el queso parmesano y remueve todo perfectamente.
Queso parmesano
Seguidamente, coloca la mezcla de lechugas en una ensaladera y coloca los ingredientes cortados, incluye las rodajas de aceitunas.
Es momento de rociar la ensalada con el aliño que preparaste previamente, después reparte los picatostes de pan
Finalmente, procede a servir este exquisito plato, será una delicia que degustará el paladar de los comensales.
Procede a servir este exquisito plato