Ensalada turca

Para ampliar el menú en platillos de ensaladas hoy es el turno de la receta de Ensalada turca, con solo unos pocos ingredientes también podemos darle un buen sabor. Con solo limpiar bien los ingredientes, cortarlos y preparar el aliño para aderezar estará más que lista.

Este país, es decir, Turquía que principalmente es famosa por platillos de carne así como los kebab, también es conocida por su gran diversidad por platillos con verduras. Los turcos aprecian grandemente las verduras que están de temporada, donde sus ensaladas mas comunes contienen ingredientes como frutos secos, tomates, pimientos verdes y lechugas, aunque también se suelen añadir aceitunas negras.

Siguiendo el mismo orden de ideas este platillo de Ensalada turca es una comida que se frecuenta mucho en diferentes zonas del Mediterráneo y al final podrás darte cuenta que es una ensalada sencilla demostrando que con poco se hace bastante.

Receta de Ensalada turca

Un tipo de ensalada diferente que tienes que probar es esta Ensalada turca, con una fácil preparación en todo momento. Como toda buena ensalada podrás disfrutar de una buena comida sin que te aporte muchas calorías y además es ligera.

Ingredientes

• 200 gr de lechuga iceberg.
• 100 gr de lechuga romana.
• 3 Tomates.
• 1 Guindilla en vinagre.
• 12 Aceitunas negras.

Para la preparación del aliño:

• Ramitas de cilantro.
• El zumo de un limón.
• 3 Cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

Preparación

1. Vamos a lavar los dos tipos de lechugas mencionadas en la lista de ingredientes bajo el grifo y luego escurrimos.
   

   Lavamos las lechugas

2. A continuación seguimos con los tomates limpiándolos muy bien para luego proceder a cortar en cuartos.
   

   Picamos

3. Busca un bol y agregamos primeros las lechugas y luego los tomates.
4. Pica la guindilla en vinagre en pedacitos.
5. Añadimos al bol las aceitunas junto a la guindilla picada.
   

   Agregamos las aceitunas

6. Es momento de preparar el aliño y para ello comenzamos primero por agregar en un frasco de vidrio las tres cucharadas de aceite de oliva.
7. Lava y corta muy fino el cilantro.
   

   Limpiamos

8. Exprime el limón.
9. Agregamos al frasco el zumo de limón, el cilantro y cerramos el frasco, agitamos y reservamos.
10. Aderezamos la Ensalada turca con el aliño preparado y añadiendo un punto de sal y pimienta. Mezclamos para esparcir todos los ingredientes y se impregnen de sabor.

Consejos

Las hojas de las lechugas que estén duras puedes desecharlas y para una limpieza más profunda puedes dejarlas en remojo en agua y un chorrito de vinagre.

Calorías

90 calorías.

Tiempo de preparación

20 minutos.

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