Disfrutar de platos deliciosos en tan solo cuestión de minutos es una de nuestras tareas favoritas, como esta deliciosa receta de kebab auténtico, ideal para disfrutar de una comida informa que destaca por su origen árabe.

Kebab de oriente medio

El kebab es una preparación originaria del oriente medio. Su consumo se ha vuelto tan popular que casi en todo el mundo es ejecutada. Este delicioso alimento se basa en la combinación de carne con vegetales y algunas especias para dar sabor a todos los ingredientes.

Kebab auténtico

La forma en la que es preparado, es fundamental para lograr el sabor típico de la receta, en donde en cada bocado puedas sentir todo el sabor icono de la región árabe del mundo.

Aunque se origina del cocinar la carne envuelta en rollos y asada, existen distintas variedades que lo preparan con carne de pollo, cerdo y pescado.

Generalmente, depende de los gustos de los comensales el decidir cuál será el tipo de carne encargada de protagonizar el platillo.

Sin embargo, la auténtica preparación es realizada con carne de pollo, debido a, que suele ser más suave y de sabor potente para el plato.

Regala a tus comensales un plato único con esta receta de kebab auténtico y has estallar el paladar de todos en tu mesa.

Receta de Kebab auténtico

Ingredientes

  • 2 pan de pita
  • 1 tomate maduro
  • 2 hojas de lechuga
  • ½ cebolla
  • 1 poco de queso de cabra
  • 2 Filetes de pechuga de pollo
  • 3 hojas de menta
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • ½ diente de ajo
  • 20 g de perejil picado
  • 2 ramas de cilantro
  • ½ taza de zumo de limón
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, debemos comenzar por cortar y trocear los vegetales de la siguiente forma

    Kebab auténtico

    Cortamos los vegetales

  2. La lechuga debemos cortarla en tiras, el tomate en rodajas y cebolla en julianas
  3. Ahora cogemos los filetes de pollo y lo cortamos en tiras
  4. Procedemos a coger una sartén y colocarla a calentar con un chorro de aceite
  5. Una vez se encuentre caliente el aceite, incorporamos la carne y la salpimentamos
  6. Dejamos que se haga durante unos minutos

    Kebab auténtico

    Colocamos a cocinar el pollo

  7. Mientras se cocina el pollo, trituramos dentro de un mortero el ajo, el cilantro y el perejil
  8. Una vez trituradas las especias, añadimos el yogur junto con el zumo de limón
  9. Mezclamos todo bien y reservamos la salsa
  10. A continuación, colocamos el pan de pita sobre una plancha caliente para tostarlo
  11. Una vez cocido el pan, colocamos dentro los vegetales cortados y la carne ya lista de pollo

    Kebab auténtico

    Rellenamos con la carne

  12. Vertemos un poco de la salsa de ajo en cada kebab y podemos servirlo

    Kebab auténtico

    Añadimos la salsa y disfrutamos

Consejos

Utilizar yogur griego es recomendable debido a que, no contiene azucares y es muy cremoso para la salsa, pero puede utilizar cualquier otro tipo de yogurt sin sabores fuertes para prepararla.

Prueba preparar este exquisito kebab con carne de cerdo o de bacalao, seguramente quedarás impresionado.