Espaguetis al queso azul

Las distintas vertientes del queso nos regalan diferentes formas de degustar del exquisito y nutritivo sabor de este alimento indispensable en nuestro hogar. Pero con esta receta de espaguetis al queso azul seguramente no habrá forma en la que, quieras probar volverlo a consumir.

Receta de espaguetis al queso azul

Preparar espaguetis al queso azul es tan fácil como simplemente pronunciarlo, además el aroma y aspecto del plato al servirlo, te harán sentir en el restaurante más afamado de la ciudad.

Ingredientes

• 300 g de espaguetis
• 80 g de queso azul
• 2 cucharadas de margarina
• 200 ml de leche evaporada
• 2 yemas de huevo
• 150 ml de aceite de oliva virgen extra
• Un poco de eneldo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En primer lugar, debemos colocar a cocinar los espaguetis durante el tiempo que nos indica el empaque
   

   cocinar la pasta

2. Al encontrarse listos los espaguetis, los retiramos del fuego, los escurrimos y los reservamos
3. Ahora cogemos un recipiente apto para microondas e incorporamos el queso azul con la mantequilla y una cucharada de leche
   

   Mezclar los ingredientes

4. Llevamos el recipiente al microondas y programamos a máxima potencia durante 3 minutos
   

   Programar microondas

5. Al finalizar los minutos de cocción de queso, lo dejamos dentro del microondas durante 2 minutos más sin encender
6. Lo retiramos y los removemos un poco para mezclarlo todo
   

   Mezclar todo

7. Ahora cogemos un recipiente para añadir los huevos, el restante de leche evaporada y la mezcla de queso azul
8. Mezclamos todo para compactar y lo llevamos al microondas durante 3 minutos más
9. Al finalizar los minutos de preparación de la salsa, la retiramos del microondas y añadimos un poco de eneldo
10. Salpimentamos la salsa al gusto y removemos para mezclarla bien
11. Servimos la pasta y encima la cubrimos con la salsa
12. Podemos degustar.
    

    degustar

Consejos

Prueba añadir un poco de queso parmesano encima a esta receta de espaguetis al queso azul y disfruta de una combinación estupenda de sabores.

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Calorías

220 calorías

Tiempo de preparación

35 minutos