Las distintas vertientes del queso nos regalan diferentes formas de degustar del exquisito y nutritivo sabor de este alimento indispensable en nuestro hogar. Pero con esta receta de espaguetis al queso azul seguramente no habrá forma en la que, quieras probar volverlo a consumir.
Receta de espaguetis al queso azul
Preparar espaguetis al queso azul es tan fácil como simplemente pronunciarlo, además el aroma y aspecto del plato al servirlo, te harán sentir en el restaurante más afamado de la ciudad.
Ingredientes
- 300 g de espaguetis
- 80 g de queso azul
- 2 cucharadas de margarina
- 200 ml de leche evaporada
- 2 yemas de huevo
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- Un poco de eneldo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En primer lugar, debemos colocar a cocinar los espaguetis durante el tiempo que nos indica el empaque
- Al encontrarse listos los espaguetis, los retiramos del fuego, los escurrimos y los reservamos
- Ahora cogemos un recipiente apto para microondas e incorporamos el queso azul con la mantequilla y una cucharada de leche
- Llevamos el recipiente al microondas y programamos a máxima potencia durante 3 minutos
- Al finalizar los minutos de cocción de queso, lo dejamos dentro del microondas durante 2 minutos más sin encender
- Lo retiramos y los removemos un poco para mezclarlo todo
- Ahora cogemos un recipiente para añadir los huevos, el restante de leche evaporada y la mezcla de queso azul
- Mezclamos todo para compactar y lo llevamos al microondas durante 3 minutos más
- Al finalizar los minutos de preparación de la salsa, la retiramos del microondas y añadimos un poco de eneldo
- Salpimentamos la salsa al gusto y removemos para mezclarla bien
- Servimos la pasta y encima la cubrimos con la salsa
- Podemos degustar.
Consejos
Prueba añadir un poco de queso parmesano encima a esta receta de espaguetis al queso azul y disfruta de una combinación estupenda de sabores.
También debes probar esta receta de Bechamel con queso azul
Calorías
220 calorías
Tiempo de preparación
35 minutos
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