Name: Espaguetis al queso azul
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 300 g de espaguetis; 80 g de queso azul; 2 cucharadas de margarina; 200 ml de leche evaporada; 2 yemas de huevo; 150 ml de aceite de oliva virgen extra; Un poco de eneldo; Sal y pimienta al gusto

Las distintas vertientes del queso nos regalan diferentes formas de degustar del exquisito y nutritivo sabor de este alimento indispensable en nuestro hogar. Pero con esta receta de espaguetis al queso azul seguramente no habrá forma en la que, quieras probar volverlo a consumir.

Receta de espaguetis al queso azul

Preparar espaguetis al queso azul es tan fácil como simplemente pronunciarlo, además el aroma y aspecto del plato al servirlo, te harán sentir en el restaurante más afamado de la ciudad.

Ingredientes

300 g de espaguetis
80 g de queso azul
2 cucharadas de margarina
200 ml de leche evaporada
2 yemas de huevo
150 ml de aceite de oliva virgen extra
Un poco de eneldo
Sal y pimienta al gusto

Preparación

En primer lugar, debemos colocar a cocinar los espaguetis durante el tiempo que nos indica el empaque
cocinar la pasta
Al encontrarse listos los espaguetis, los retiramos del fuego, los escurrimos y los reservamos
Ahora cogemos un recipiente apto para microondas e incorporamos el queso azul con la mantequilla y una cucharada de leche
Mezclar los ingredientes
Llevamos el recipiente al microondas y programamos a máxima potencia durante 3 minutos
Programar microondas
Al finalizar los minutos de cocción de queso, lo dejamos dentro del microondas durante 2 minutos más sin encender
Lo retiramos y los removemos un poco para mezclarlo todo
Mezclar todo
Ahora cogemos un recipiente para añadir los huevos, el restante de leche evaporada y la mezcla de queso azul
Mezclamos todo para compactar y lo llevamos al microondas durante 3 minutos más
Al finalizar los minutos de preparación de la salsa, la retiramos del microondas y añadimos un poco de eneldo
Salpimentamos la salsa al gusto y removemos para mezclarla bien
Servimos la pasta y encima la cubrimos con la salsa
Podemos degustar.
degustar