Bacon frito crujiente

El bacon ha estado presente en múltiples recetas de las cuales todas son deliciosas y pues la receta de Bacon frito crujiente no será la excepción.

Esta receta sin lugar a dudas incluirla en un omelet es lo mejor de lo mejor, si no lo haz hecho todavía estas a tiempo. También puedes preparar este Bacon frito crujiente solo o acompañarlo con salsas y en las ensaladas para darle una textura diferente.

El bacon, también conocido en el mundo como panceta o tocineta la cual corresponde a la piel y capas debajo de la piel del cerdo.

En alguno países se le conoce como tocino para referirse cuando este es graso y a la tocineta cuando este es magro.

Por otra parte, el bacon es carne procesada por lo que sin lugar a dudas este siempre varía de un fabricante a otro. Como ya sabemos esta hecho de la carne del cerdo y se le aplica un proceso de curación donde dicha carne es remojada en una solución que contiene nitratos, sal y en algunas ocasiones azúcar.

Como el proceso de curación contiene sal, el contenido del mismo es elevado y como sabemos consumir alimentos que contengan mucha sal es dañino para nuestro organismo, por lo que se recomienda un consumo del bacon, tocineta o panceta moderado.

Receta de Bacon frito crujiente

Todo buen desayuno para que sea la gloria debe incluir Bacon frito crujiente el cual le dará un sabor genial.

Ingredientes

• 300 gr de bacon.
• Una taza de agua.
• Aceite de girasol.

Preparación

1. Se empieza cortando el bacon en tiras largas, no tan delgadas.
   

   Cortamos en lonchas largas

2. Prepara una cacerola y añade una taza de agua, subele el fuego a lo máximo.
3. Al momento de que el agua comience a hervir será el momento perfecto para añadir el bacon e inmediatamente coloca a fuego medio. Deja cocinar el bacon por unos 20 minutos.
   

   Una vez este hirviendo el agua agregamos el bacon

4. Dispón en una bandeja el papel absorbente.
5. En esta misma bandeja cuando hayan pasado los 20 minutos ve agregando cada una de las tiras de bacon.
6. Ahora bien, en un cazo agrega un chorro de aceite a fuego bajo.
7. Comenzamos a añadir las lonchas de bacon para freírlas. Voltea para dorarlas por ambos lados.
   

   Freímos

8. Después nuevamente utiliza una bandeja para colocar el bacon ya frito y absorber el aceite.
9. Finalmente sirve bien caliente las lonchas de Bacon frito crujiente.

Consejos

Para hacer más rápido la receta puedes comprar el bacon ya cortado en tiras y es muy importante que se cocine como primer paso con el agua ya que esto hace que pierda la grasa que trae.

Calorías

550 calorías.

Tiempo de preparación

20 minutos.

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