Flan de manzana y coco

Preparale a los pequeños de la casa un rico postre de Flan de manzana y coco donde todos vosotros podrán disfrutar y aprovechar de su buen sabor y además de todas sus propiedades nutricionales con estas dos maravillosas frutas. Rallar coco para decorar es una excelente idea ya que le aporta otra textura.

Muy bien, si te gusta el coco te lo recomendamos a ojos cerrados ya que es una fruta que contiene muchas propiedades. Para comenzar podemos mencionar que esta fruta es muy rica en agua por lo que esto obviamente nos ayuda a una correcta hidratación. El coco es diurético, lo que significa que  es perfecto para eliminar la retención de líquidos y que ademas también por su contenido en fibra es laxante.

Entre otra de sus propiedades el coco puede ayudarnos a regular nuestra presión arterial esto ocurre principalmente por el agua de coco que contiene potasio. El coco es otra de las frutas que posee los nutrientes esenciales y donde contiene minerales como el zinc y selenio que tienen propiedades antioxidantes.

Receta de Flan de manzana y coco

Prueba lo rico que resulta de la combinación de estas frutas con el Flan de manzana y coco.

Ingredientes

• 3 Manzanas golden.
• 50 gr de coco rallado.
• 5 Huevos.
• 370 gr de leche condensada.
• Caramelo para el molde.

Preparación

1. Damos inicio a la receta pelando las 3 manzanas y procedemos a picar cada una en trozos.
   

   Pelamos con cuidado

2. Disponemos los trozos en un recipiente que sea apto para el microondas.
3. Cubre el recipiente con papel film y con un cuchillo le realizamos pequeños orificios.
4. Ahora lleva al micro por 10 minutos con máxima potencia.
5. Una vez terminado el tiempo sacamos el recipiente y utilizamos un tenedor para aplastarlas.
   

   Trituramos

6. Agrega los 5 huevos junto al coco rallado y la leche condensada. Removemos.
   

   Añadimos

7. Vierte el caramelo en un molde para flan y seguidamente incorporamos la mezcla del Flan de manzana y coco.
8. Prepara una olla media con un poco de agua para cocer al baño maría.
9. Coloca la flanera dentro de la olla y llevamos al horno a 200°C por 30 minutos.
10. Ahora retira del horno concluido el tiempo, espera unos minutos para que enfrie un poco y procedemos a desmoldar. Termina decorando con un poco de coco rallado.

Consejos

Si ves que el coco se dora mucho estando en el horno puedes optar por colocar encima papel de albal.

Calorías

450 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.