Galletas de arándanos

Los arándanos son frutos realmente jugosos y con un color alucinante capaz de engalanar cualquiera preparación en la que las integremos. Con esta receta de galletas de arándanos tus comensales adorarán cada bocado que prueben los dejarán sin palabras.

Receta de galletas de arándanos

Descubre una forma fácil de preparar unas deliciosas galletas de arándanos que todos tus comensales querrán probar.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de todo uso
• 3 tazas de arándanos frescos
• ¼ de cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 90 g de azúcar en polvo
• 1 taza de mantequilla ablandada
• 2 cucharadas de extracto de vainilla

Preparación

1. En primer lugar, tamizar la harina con la ayuda de un colador
   

   tamizar harina

2. Ahora cogemos un bold para mezcla la harina, la pizca de sal y el polvo para hornear
3. En un recipiente aparte batiremos la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema consistente
   

   mezclar mantequilla y azúcar

4. Incorporamos a esta mezcla los ingredientes secos, la ralladura de naranja y la vainilla
5. Continuamos mezclando hasta lograr una masa uniforme
6. Incorporamos los arándanos previamente troceados y mezclamos hasta lograr compactar
   

   añadir arándanos

7. Cogemos la masa una vez se encuentre lista y la dividimos en partes iguales en formas de cilindros
8. Envolvemos los cilindros en papel film y los llevamos al refrigerador durante 4 horas
9. Pre-calentamos el horno a 180 grados
10. Retiramos la masa del refrigerador y cortamos en rodajas de al menos unos 0,7 centímetros de grosor
11. Colocamos las galletas sobre una fuente de horno esparcidas en toda su superficie
12. Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar durante 10 minutos
13. Al finalizar los minutos de cocción, dejamos reposar las galletas sobre la rejilla
14. Cuando se encuentren frías podemos degustar.
    

    Galletas de arándanos

Consejos

Añade azúcar glass por encima de las galletas de arándanos para dar más sabor.

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Calorías

150 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos