Las mermeladas son de esos postres que, por ningún motivo, deben faltar en nuestro refrigerador, básicamente porque sirven para aportar un sabor delicioso a cualquier alimento con el que decidamos acompañarla. Esta receta de mermelada de melón es perfecta para que tus comensales disfruten de un sabor único y estupendo en cada bocanada.

Receta mermelada de melón

Descubre una forma fácil de preparar mermelada de melón en casa y nunca más dejes de servirla en tu mesa.

Ingredientes

  • 2 tazas de melón
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de pectina

Preparación

  1. En primer lugar, debemos retirar toda la piel del melón al igual que sus semillas

    Mermelada de melón

    pelar

  2. Procedemos a cortar el melón en cubos y los colocamos dentro de un recipiente
  3. Cogemos un cazo y añadimos el azúcar a calentar a fuego bajo

    cocinar

  4. Incorporamos los trozos de melón y dejamos que todo se cocine junto
  5. Debemos mantener vigilancia en el cazo y remover constantemente para ayudar a liberar los jugos del melón
  6. Cuando comencemos a visualizar que el melón comienza a ablandarse, lo trituramos hasta lograr que quede más fino

    Mermelada de melón

    triturar

  7. Ahora dejamos que todo continúe cocinándose hasta que espese
  8. Añadimos la pectina y removemos bien para que se mezcle con los demás ingredientes
  9. Mientras la mermelada se encuentra lista, procedemos a esterilizar algunos tarros de vidrio
  10. Cogemos una cazuela llena de agua e incorporamos los tarros
  11. Dejamos que hiervan el agua durante al menos 5 minutos

    esterilizar tarros

  12. Al finalizar los minutos de cocción, colocamos los tarros boca abajo y dejamos que se escurran bien
  13. Cuando la textura de la mermelada se encuentre bien densa, la retiramos del fuego y dejamos que se enfríe
  14. Luego, introducimos la mermelada en los tarros y los sellamos
  15. Reservamos en un lugar fresco y dejamos reposar al menos 2 horas antes de consumir

    Mermelada de melón

    Mermelada de melón

Consejos

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Calorías

160 calorías

Tiempo de preparación

25 minutos

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