Flan de manzana y pera

Sabemos que las frutas son nutritivas y que conforman muchas dietas que se practican a diario, por eso hoy la receta de Flan de manzana y pera es otro ejemplo que lo saludable también es delicioso.

Preparada como otro flan pero algo diferente a tener como masa las galletas trituradas mezclada con la mantequilla. El incluir leche condensada le da un plus especial al postre e ingredientes como la manzana y pera la hacen ademas de rica, nutritiva con todas sus propiedades que pueden ofrecer.

Receta de Flan de manzana y pera

Alegra tus tardes con el postre de Flan de manzana y pera, una combinación de ingredientes naturales que lo hacen especial.

Ingredientes

• 500 gr de peras.
• 500 gr de manzanas.
• 1 Taza de azúcar.
• 4 Cucharadas de agua.
• 1 Lata de leche condensada.
• 6 Huevos.
• ½ Taza de leche.
• Esencia de vainilla.
• 1 Paquete de galletas del tipo maría.
• Mantequilla.

Preparación

1. Comienza precalentando el horno con 200°C de temperatura.
2. Ahora vamos a preparar el caramelo y para ello ubica una cacerola, agrégale la taza de azúcar y las 4 cucharadas de agua.
3. Ponlo a fuego lento y mezclamos constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo y tengamos el caramelo.
   

   Agregamos el azúcar

4. Ya listo el caramelo busca un molde de tu preferencia y los agregas poco a poco, distribuyendolo por todo el fondo y paredes.
5. Tritura lo que más puedas las galletas.
   

   Trituramos

6. En un sartén con fuego medio empezamos a agregar un poco de mantequilla para ir derritiendola.
7. Seguidamente añade las galleta triturada y ve removiendo para ir formando como una pasta. Al tener esta pasta la disponemos en el fondo del molde, creando una capa fina.
   

   Colocamos la capa de galleta

8. En un bol agregamos uno por uno los huevos, seguido de la media taza de leche, la esencia de vainilla y la leche condensada. Removemos.
9. Limpia las mazanas y peras para luego pelarlas y rallarlas. Agrégalas al bol y mezclas.
   

   Pelamos

10. Ahora vierte la mezcla anterior en el molde.
11. Lleva al horno para dejar cocinando por 30 minutos o hasta que el flan cuaje por completo.
12. Retiramos del horno, dejamos que enfrie totalmente y con la ayuda de unas espátulas desmoldamos.
13. Llevamos al frigorífico para que repose unas horas y listo.

Consejos

Si tienes a disposición una procesadora puedes triturar aquí las galletas maría para que estas queden mucho más finas y sea mas fácil hacer la masa con la mantequilla.

Calorías

420 calorías.

Tiempo de preparación

40 minutos.