Name: Focaccia rellena de atún
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 300g de harina; 200ml de agua; 150ml de aceite de oliva virgen extra; 20g de levadura fresca; ½ cucharada de sal; 1 cucharada de azúcar; ½ cucharada de romero seco; 1 lata de atún

La Focaccia es una de las preparaciones más populares de la gastronomía italiana, luego de la pizza, sin embargo, aquellos que han probado este estupendo alimento, deben saber que entre sus variedades existen distintas formas de prepararla con los ingredientes más deliciosos capaces de enloquecer a nuestro paladar. Esta receta de Focaccia rellena de atún hará que nunca más quieras probar otra cosa, no dejes de hacerla.

Receta de Focaccia rellena de atún

Preparar una deliciosa Focaccia rellena de atún es muy fácil, además, es un aperitivo perfecto que puede hacerte quedar muy bien ante una reunión de improviso.

Ingredientes

300g de harina
200ml de agua
150ml de aceite de oliva virgen extra
20g de levadura fresca
½ cucharada de sal
1 cucharada de azúcar
½ cucharada de romero seco
1 lata de atún

Preparación

Cogemos un bol para añadir el agua, la levadura, el romero, la harina, el azúcar, un chorro de aceite y una pizca de sal
Removemos todos los ingredientes hasta formar una masa densa y pegajosa
Llevamos la masa a una superficie plana previamente enharinada y continuamos amasando hasta que su textura sea más lisa
Dejamos que la masa se repose durante 1 hora hasta doblar su tamaño
Mientras preparamos una fuente cubierta con papel vegetal
Ahora procedemos a estirar la masa hasta que tenga unos 3 centímetros de grosor
Pre-calentamos el horno a 180 grados
Humedecemos uno de nuestros dedos y comenzamos a hacer agujeros con el por toda la superficie de la masa
Rellenamos todos los agujeros con el tomillo entero y un poco de atún previamente escurrido
Llevamos la fuente al horno y dejamos que se cocine durante 20 minutos
Cuando finalicen los minutos de cocción, retiramos la fuente del horno y rociamos un poco de aceite encima antes de degustar.
Focaccia rellena de atún