Fresas con chocolate

Las fresas son frutas extremadamente deliciosas, capaces de lucir muy bien como decoración en cualquier platillo o mesa, en esta receta de fresas con chocolate su forma y textura se combina con el delicioso sabor del cacao para conformar un postre elegante y además muy sano.

Receta de fresas con chocolate

La primera vez que las fresas con chocolate fueron preparadas, ocurrió en la ciudad de Chicago, precisamente en una pequeña tienda gourmet.

Una de las empleadas del establecimiento comercial llamado “Shop Stop N” que llevaba por nombre Lorena Lorusso, se encargaba de servir chocolate caliente. Un día pensó en una brillante idea, introducir en el chocolate las fresas y esperar hasta que se endureciera. Lorena sirvió su invención a los clientes como un nuevo aperitivo y tal fue su éxito que hasta en la actualidad, este postre continúa siendo uno de los preferidos por los amantes del dulce.

Tal fue la magnitud del éxito de esta majestuosa combinación, que las frutas con chocolate se convirtieron en la dupla perfecta para cualquier ocasión. Esta receta de fresas con chocolate es muy rápida de preparar, además seguramente triunfara en cualquier mesa en donde se le sirva.

¡No dudes ni un segundo en prepararla! Seguramente tus comensales no dejarán de disfrutarla.

Ingredientes

• ½ kilo de fresas
• 250 de chocolate sin azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación de las fresas en el chocolate

1. En primer lugar, procedemos a picar el chocolate en trozos muy pequeños
   

   Cortamos el chocolate en trozos

2. Colocamos los trozos de chocolate dentro de un recipiente apto para microondas
3. Tapamos el recipiente con papel film y programamos 30 segundos a máxima potencia
4. Retiramos el chocolate del microondas y lo removemos un poco
5. Volvemos a introducir el recipiente al micro durante 30 segundos más y repetimos el mismo proceso al menos 3 veces hasta derretir por completo el chocolate
6. Añadimos la mantequilla al chocolate derretido y removemos bien hasta mezclar por completo
7. Una vez mantengamos listo el chocolate, procedemos a preparar una fuente y cubrirla con papel vegetal
8. Lavamos bien las fresas y las colocamos sobre la bandeja
9. Introducimos un palillo sobre la parte de la fresa en donde se ubican sus hojas
10. Sumergimos las fresas en el chocolate y las dejamos reposar sobre la bandeja durante 5 minutos
    

    Llenamos de chocolate las fresas

11. Una vez hayamos untado todas las fresas, las colocamos en un plato y podemos degustarlas
    

    Disfrutamos de nuestras deliciosas fresas con chocolate

Consejos

La idea de derretir la mantequilla con algunos lapsos de tiempo en reposo, es para evitar que pueda quemarse dentro del microondas, no lo hagas por más de 30 segundos.

Aunque la mantequilla ayuda al chocolate para que su textura resulte más suave y delicioso, puedes evitar añadirla y simplemente utilizar chocolate por sí solo, su sabor será igual de delicioso en conjunto con las fresas.

Recuerda servir las fresas sin los palillos, de esta forma su presentación lucirá más elegante y perfecta para decorar cualquier mesa.

Utiliza estas exquisitas fresas con chocolate como decoración de una rica Tarta de hojaldre fácil 

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