Name: Galletas de avena y algarroba
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 120 gr de copos de avena.; 60 gr de azúcar moreno.; 40 gr de algarroba.; 40 ml de aceite de aceite de girasol.; 1/2 Cucharadita de bicarbonato.; 2 Cucharadas soperas de agua.; Sal.

Prepara en esta oportunidad las Galletas de avena y algarroba y consiente a toda la familia con un postre diferente más que ideal para la merienda de hoy.

No son para nada comunes en el menú de cualquiera de vosotros pero os queremos que les brindes una oportunidad. La avena por su parte en galletas si es más común y aporta una muy rica textura y sabor.

Ahora bien, la algarroba proviene del árbol algarrobo y se trata de un alimento bastante completo, una especie arbórea que pertenece a la familia de las leguminosas. Su origen corresponde al norte del Mediterráneo que va de Francia hasta el Oriente próximo.

Por si no lo sabías España viene siendo el principal productor de algarroba a nivel mundial. La algarroba fue muy utilizada en plena guerra civil española con la función de luchar contra la desnutrición y el hambre debido a su alto valor energético.

Receta de Galletas de avena y algarroba

Para este día prepara las Galletas de avena y algarroba, una opción rica y saludable.

Ingredientes

120 gr de copos de avena.
60 gr de azúcar moreno.
40 gr de algarroba.
40 ml de aceite de aceite de girasol.
1/2 Cucharadita de bicarbonato.
2 Cucharadas soperas de agua.
Sal.

Preparación

Primeramente comenzaremos por triturar los copitos de avena utilizando para ello la batidora. Vamos a triturar hasta tener todo molido y sea una harina.
Trituramos la avena
Posteriormente incorporamos a un bol los copos de avena triturados.
Tamizamos la algarroba y de igual manera la incluimos en el bol así como también el azúcar moreno, la media cucharadita de bicarbonato y un punto de sal.
Tamizamos
A continuación añadimos el aceite de girasol, las dos cucharadas de agua y empezamos a mezclar todos estos ingredientes hasta poder obtener una masa firme.
Precalienta el horno a una temperatura de 180°C.
En la mesa de trabajo colocamos papel de horno, encima la bola de masa y empezamos a estirarla con un rodillo.
Ya fina la masa la cortamos en pequeños círculos.
Cubrimos una bandeja con papel de horno y con cuidado vamos colocando nuestras galletas.
Llevamos al horno para cocinarlas unos 10 minutos con los 180°C de temperatura.
Pasado el tiempo las sacamos del horno, esperamos a que enfríen y listo, pruebalas.