Galletas con Nueces y Chocolate

Un verdadero amante de las galletas sabe de la genial combinación que resulta del chocolate y las nueces. Descubre tú también ese encanto con ayuda de esta espectacular receta de galletas con nueces y chocolate.

Los frutos secos no son leguminosas, pese que muchas leguminosas son catalogadas como frutos secos y viceversa. En realidad son lo que su nombre indica, frutos propios de las platas. A nivel nutricional se caracterizan por ser ricas en vitaminas y oligoelementos.

Receta de Galletas con Nueces y Chocolate

Aprende cada detalle sobre estas ricas galletas con nueces y chocolate, para nada complicadas de preparar y por sobre todo, al alcance de cualquier bolsillo.

Ingredientes

• 400 gr de chocolate negro.
• 200 gr de nueces.
• 500 gr de harina de trigo.
• 1 huevo.
• Mantequilla.
• 400 gr de azúcar.
• Levadura química.

Preparación

No es para nada complejo preparar estas clásicas galletas de chocolate, solo debes tener a la mano estas instrucciones al momento de ponerte manos a la obra. Así que saca el máximo provecho de estos pasos:

1. En un cuenco grande tamiza toda la harina hasta que elimines todos los grumos, luego añade toda la azúcar al cuenco, reserva.
2. En una olla no muy grande añade unas cuatro a cinco cucharadas soperas de mantequilla, derrítela a llama media, después viértela toda en el cuenco. Bate hasta lograr una masa espesa.
   

   Mientras mejor tamices la harina, mejor quedará la masa de las galletas.

3. Rompe un huevo sobre otro cuenco, bátelo bien. Añádelo al cuenco de la masa junto a toda la levadura química.
4. Troza el chocolate y las nueces, vuelve a amasar hasta que se integren los nuevos ingredientes a la masa. Deja reposando la masa en un lugar fresco por una hora.
   

   Bate bien los huevos con ayuda de unas varillas.

5. Usando moldes o con tus propias manos forma todas las galletas, colócalas después sobre una bandeja tapizada con papel para hornos.
6. Lleva al horno previamente precalentado a 200 °C y deja cocinando por unos 10 minutos.
   

   Puedes aceitar la bandeja o usar papel parafinado.

7. Una vez todas las galletas estén bien hechas, retira la bandeja del horno y deja enfriar unos minutos a temperatura ambiente antes de desmontar de la bandeja y servir.

Consejos

Al usar levaduras es importante dejar reposar las masas en lugares frescos alejados de la luz solar. Preferiblemente puedes utilizar un recipiente sellado, para así favorecer las condiciones anaerobias.

Calorías

120 calorias

Tiempo de preparación

35 minutos

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