Name: Gelatina de piña
Prep time: 180 min
Cook time: 180 min
Ingredients: 500 gr de piña natural; 1 lt de agua; 2 tazas de azúcar; 1/2 taza de agua adicional; 40 gr de grenetina sin sabor

La gelatina de piña es un postre delicioso que le encantará a toda tu familia, además de contener azúcar de origen vegetal, la piña es un excelente auxiliar en contra del estreñimiento, elimina las molestias gastrointestinales como ardor, acidez e hinchazón abdominal y como un plus, contiene altos índices de vitamina C, ¿qué esperas para consumirla?

Otro de los ingredientes importante en esta receta de gelatina de piña es el agua; nuestro cuerpo está compuesto por este líquido vital, mantiene la piel sana, sin impurezas y lo más importante, ayuda a nuestros órganos a desalojar lo que ya no necesitan. Se recomienda beber al menos 2 litros de agua al día, ¿tú lo haces?

Receta de gelatina de piña

La gelatina de piña será un complemento delicioso para un pastel de cumpleaños o simplemente un postre fácil de hacer.

Ingredientes

500 gr de piña natural
1 lt de agua
2 tazas de azúcar
1/2 taza de agua adicional
40 gr de grenetina sin sabor

Preparación

Primero, corta la piña en trozos pequeños en introdúcela en una olla con agua.
Luego, pon en el fuego y deja hervir durante 3 minutos, pasando ese tiempo, retira inmediatamente del calor. Reserva.
Piña en trozos
Mientras tanto, hidrata la grenetina. En un recipiente, agrega 1/2 taza de agua e incorpora la grenetina poco a poco mientras revuelves. Reserva.
En una licuadora, mete la piña previamente cocida con el agua con la que hirvió. Debe estar fría, evita licuar mientras sigue caliente.
Licúa la piña
A continuación, una vez que tengas la fibra bien molida, licúa y verás que la mezcla quedará algo espumosa. Debes licuar la mezcla dos veces hasta que esté completamente líquida.
Cuela la piña
Después, agrega a la mezcla de piña licuada, el azúcar y revuelve hasta que quede completamente disuelta.
Seguidamente, ponla en el fuego nuevamente hasta hervir.
Agrega el azúcar
Luego, mientras está hirviendo agrega la grenetina bien hidratada y apaga el fuego. Disuelve perfectamente la grenetina y deja reposar.
A continuación, en el recipiente en donde pondrás a cuajar tu gelatina, embarra un poco de aceite vegetal para evitar que esta se pegue. Hazlo con un pedazo de servilleta.
Engrasa el recipiente
Finalmente, coloca la mezcla y refrigera durante dos horas. ¡Listo!
Gelatina de piña