Hamburguesa de Angus

¿Has probado una deliciosa hamburguesa de Angus? Esta receta es perfecta para compartir en familia. Su elaboración lleva como ingrediente la carne de Kobe conocida como una de las mejores del mundo, además muy apreciada por ser una de las hamburguesas preferidas en España. Así que no esperes más y prepara esta suculenta receta, será una delicia para todos los comensales.

La carne de Angus es una raza bovina de origen escoces que después fue extendida a Australia y América la cual se cría para el consumo exclusivamente. Esta carne es muy apreciada por los chefs en todo el mundo. Además de todas sus bondades esta carne posee gran cantidad de beneficios. A continuación, aquí tienes algunos:

• Posee aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano
• Gracias a su alto contenido de minerales, minerales, hierro y el zinc ayuda al sistema inmunológico a un buen desarrollo del cuerpo humano.
• La carne Angus contiene vitamina B, ésta ayuda a que se absorban proteínas y grasas capaces de ayudar al cuerpo humano a un mejor funcionamiento.

Receta de hamburguesa de Angus

Prepara una rica hamburguesa de Angus para sorprender a tus familiares con un plato diferente, será una delicia para toda la familia. Esta receta es perfecta para compartir un aperitivo. Así que no busques más, toma nota y pon  manos a la obra.

Ingredientes

• 1000 gr de carne picada de Angus
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de mezclas de especias provenzales
• ½ cucharada de pimienta negra
• 100 ml de cerveza negra
• 1 cucharadita de sal
• Aceite de oliva
• 6 panes redondos tipo hamburguesa
• Lechuga romana
• Rodajas de tomate y cebolla roja
• Queso fundido (opcional)

Preparación

1. En primer lugar asegúrate de tener todos los ingredientes a la mesa.
2. Seguidamente procede a mezclar el pan rallado con la cerveza negra
   

   Pan rallado

3. Continúa cortando la cebolla de manera muy fina y procede a extender la carne en una fuente o bandeja.
4. Luego, añade la cebolla, el pan rallado, la pimienta negra y las hierbas aromáticas. Finalmente mezcla todos los ingredientes
   

   Cebolla

5. Una vez estén todos los ingredientes integrados procede a realizar 6 bolas de carne, dejando cada una con unos 150 gramos aproximadamente.
6. Después aplanar la carne con un fondo de plato.
   

   Carne

7. Luego, agregar un poco de aceite de oliva en una sartén y pon a calentar.
8. Una vez esté bien caliente pon a cocinar durante tres minutos por cada lado si te gusta en su punto, pero si la deseas más cocida déjala por 5 minutos por cada lado.
   

   Aceite de oliva en una sartén

9. Finalmente, sirve con el pan de hamburguesa, verduras y queso.

Consejos

Notarás que esta carne tiene bastante sabor por lo que no es necesario agregar mostaza ni kétchup. ¡Que la disfrutes!

Queso

Calorías

247 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos